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紅棗不能補(bǔ)血?這三大誤區(qū),你可能真的不知道
時(shí)間:2020-12-24 10:34:00 來源:轉(zhuǎn)載今日頭條 點(diǎn)擊:4次
冬至已經(jīng)過去啦,我們馬上就要迎來三九天了,也就是冬季最寒冷的濕氣,大家是不是已經(jīng)開始盼望春節(jié)的到來了呢?冬季適合養(yǎng)生,這時(shí)候脾胃運(yùn)化功能比春夏更好,所以進(jìn)補(bǔ)的東西更容易吸收,冬季養(yǎng)生的首要任務(wù)就是補(bǔ)血。大家是不是一到冬季就開始手腳冰涼、畏寒畏冷呢?明明自己已經(jīng)穿了很多衣服了,可是依舊感覺到冷。那么你就需要觀察一下自己了,是不是面色蒼白,沒有血色,四肢無力,感到虛弱呢?這其實(shí)就是身體在預(yù)示,你已經(jīng)貧血了。
補(bǔ)血一直都是很熱門的話題,尤其是對(duì)于女性來說,每個(gè)月都有血液流失,很容易流失氣血。其實(shí)補(bǔ)血就是要增加鐵元素的吸收,這樣才能夠改善體內(nèi)紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板的數(shù)量,達(dá)到補(bǔ)血的目的。其實(shí)補(bǔ)血也是有誤區(qū)的,看看你踩雷了嗎?
誤區(qū)1、紅棗補(bǔ)血
紅棗不能補(bǔ)血?這三大誤區(qū),你可能真的不知道
紅棗不能補(bǔ)血?這三大誤區(qū),你可能真的不知道
在中醫(yī)理論中,紅棗是可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的,紅棗可以養(yǎng)血,但是這并不說明紅棗可以補(bǔ)血,在大家的概念里,紅棗是紅色的,有養(yǎng)血功效,很容易混淆概念,太過相信了“以形補(bǔ)形,以色補(bǔ)色”的說法。養(yǎng)血和補(bǔ)血是兩個(gè)概念,補(bǔ)血是提升體內(nèi)血紅細(xì)胞的含量,養(yǎng)血是行氣和血。正常人每日吃5顆左右的紅棗就可以,紅棗也不適宜吃的過多,這樣可能會(huì)引起脾胃不適、腹瀉。如果是腎臟有問題,那么就應(yīng)該少吃紅棗,可能會(huì)引起鉀排泄障礙、酸中毒等問題。
誤區(qū)2、菠菜補(bǔ)血
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吃菠菜補(bǔ)血的說法人盡皆知,菠菜中含鐵量高,但是菠菜中的鐵屬于非血紅素鐵,吸收率低,而且菠菜本身含有大量草酸,草酸不僅會(huì)干擾菠菜中鐵的吸收,還會(huì)影響其他食物中非血紅素鐵的吸收,所以想靠吃菠菜補(bǔ)血是不行的,甚至還會(huì)加重缺鐵。雖然大部分綠葉菜的鐵含量高,但是他們都是非血紅素鐵,會(huì)受到多種因素干擾,非血紅素是很不好吸收的。
誤區(qū)3、用鐵鍋?zhàn)鲲堁a(bǔ)血
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我們民間都有這么一個(gè)說法,鐵鍋補(bǔ)鐵,進(jìn)而補(bǔ)血,當(dāng)鐵鍋與食物中的酸性物質(zhì)接觸后,就會(huì)變成鐵離子,會(huì)增加菜肴中鐵元素含量,看到這兒大家肯定都覺得鐵鍋?zhàn)鲲埧梢匝a(bǔ)血,其實(shí)并不是這樣的,鐵鍋的鐵是一種三價(jià)鐵,而我們?nèi)梭w吸收需要二價(jià)鐵,三價(jià)鐵很難被人體吸收,所以這種說法是不靠譜的。用鐵鍋?zhàn)鲲?,鐵的溶出量也無法控制,如果攝入過多,還會(huì)引起鐵元素沉淀在肝臟等器官,嚴(yán)重的會(huì)引起鐵中毒。
那么究竟吃什么才能補(bǔ)血呢?
1、鴨血
紅棗不能補(bǔ)血?這三大誤區(qū),你可能真的不知道
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鴨血含鐵量比一般紅肉高,蛋白質(zhì)含量也很高,但是脂肪含量卻相對(duì)很低。鴨血含有豐富的鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是補(bǔ)血圣品。這里建議鴨血與韭菜一起翻炒,韭菜益肝健脾、補(bǔ)腎溫陽;鴨血補(bǔ)血、解毒,兩者搭配相得益彰。
2、桂仁膠粉
桂仁膠粉用阿膠、桂圓、山藥、枸杞等16味藥食同源的食材制成膏狀,尤其適合女性食用,女性由于生理期失血,消耗體力,鐵元素消耗快,飲食應(yīng)當(dāng)以溫?zé)釣橹?,能夠暖宮驅(qū)寒,補(bǔ)血益氣。

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