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檢測(cè)產(chǎn)品展示

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摻雜使假快速檢測(cè)

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食品中蘇丹紅速測(cè)盒(薄層色譜法)(食品添加劑色素檢測(cè))

檢測(cè)項(xiàng)目:蘇丹紅(1、2、3、4 號(hào))等油溶性非食用色素的檢測(cè)
產(chǎn)品用途:適用于蘇丹紅(1、2、3、4 號(hào))等油溶性非食用色素的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)
型號(hào)/規(guī)格:ZYD-SDH/20次
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘇丹紅速測(cè)盒,蘇丹紅快速檢測(cè)試劑盒,非食用色素快速檢測(cè)試劑盒

產(chǎn)品詳情

食品中蘇丹紅速測(cè)盒(薄層色譜法)

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類化工染色劑,因其顏色鮮艷,常作為著色劑被廣泛用于生物、化學(xué)等領(lǐng)域。由于蘇丹紅是致癌物質(zhì),禁止用作食品添加劑。一些不法商販在加工辣椒粉等過(guò)程中添加蘇丹紅,給消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)危害。本產(chǎn)品適用于食品中蘇丹紅(1、2、3、4號(hào))的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

【檢 測(cè) 原 理】

根據(jù)蘇丹紅與其它人工合成色素或天然色素的化學(xué)極性不同,通過(guò)在展開板上的展開距離不同來(lái)確定樣品中是否添加蘇丹紅。

【檢 測(cè) 步 驟】

1. 樣品處理:稱取約0.5克樣品于5mL塑料離心管中,加入2mL蘇丹紅提取劑,蓋緊蓋子,搖動(dòng)60次,開蓋,靜置5分鐘;

2.點(diǎn)樣

選取一張展開板(薄層板),在展開板上距底邊1厘米和5厘米處各輕畫一條鉛筆橫線(起始線和終止線)。再用鉛筆在起始線上點(diǎn)5個(gè)標(biāo)記點(diǎn),間距為0.8厘米。如圖1所示。


圖1 展開板示意圖



展開板水平放置,在標(biāo)記點(diǎn)處用毛細(xì)管點(diǎn)樣,(將毛細(xì)管浸入樣品上清液中,溶液升至毛細(xì)管約3cm處取出),垂直點(diǎn)樣,邊點(diǎn)樣邊用洗耳球吹干,以保證斑點(diǎn)直徑小于4毫米,將毛細(xì)管中約3厘米高度的樣品溶液(約2微升)點(diǎn)完。點(diǎn)蘇丹紅對(duì)照液時(shí),點(diǎn)上一點(diǎn)溶液即可。不同溶液用不同毛細(xì)管進(jìn)行取樣、點(diǎn)樣,在不同標(biāo)記點(diǎn)處點(diǎn)樣。

3.層析(或展開)

在一個(gè)層析缸(或250mL燒杯)中,加入約5mL展開劑,水平放置,將展開板(點(diǎn)樣端朝下)放入層析缸(或250mL燒杯),底邊浸入展開劑中,蓋緊上蓋(燒杯沒(méi)蓋的用保鮮膜密封好)。展開至溶劑前沿到達(dá)終止線時(shí)(約7分鐘左右),打開上蓋,取出展開板,揮干(自然干或洗耳球吹干),觀察結(jié)果。

【結(jié) 果 判 定】

如果樣品在展開軌跡中出現(xiàn)有色斑點(diǎn),該色斑的展開距離(點(diǎn)樣位置到色斑的距離)與對(duì)照液的展開后的某色斑距離相等(或差異很?。?、顏色相同或顏色雖淺卻相近時(shí),即可判斷樣品中含有該色斑的色素。

對(duì)照液展開距離參考值(以對(duì)照液實(shí)際展開距離為準(zhǔn)):

蘇丹紅1號(hào)和3號(hào)對(duì)照液:蘇丹紅1號(hào)1.9cm,蘇丹紅3號(hào)1.2cm;

蘇丹紅2號(hào)和4號(hào)對(duì)照液:蘇丹紅2號(hào)2.0cm,蘇丹紅4號(hào)1.3cm。

【檢  出   限】

點(diǎn)樣量2微升時(shí)檢出限為5mg/kg,點(diǎn)樣量100微升時(shí)檢出限為0.1mg/kg。

【注 意 事 項(xiàng)】

1. 蘇丹紅對(duì)照液、提取劑、展開劑取完后要立即旋緊瓶蓋,密封好,以防揮發(fā)。

2. 當(dāng)樣品提取液顏色較淺時(shí),可以增大點(diǎn)樣量,以達(dá)到檢測(cè)更低濃度樣品。

3.展開板一端用過(guò)后,另一端可以繼續(xù)使用。

4. 用手拿展開板時(shí),盡量不接觸白色涂層,以免破壞白色涂層。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑常溫避光保存,有效期為1年。



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