5種常見蛋類，哪一種營(yíng)養(yǎng)含量更高？別再吃錯(cuò)了
時(shí)間：2020-12-15 10:45:12 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：1次
相信很多家庭都非常喜歡吃雞蛋，雞蛋是很多人都非常喜歡吃的食物，并且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，人們一天吃一個(gè)雞蛋，喝一杯奶，營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)比較充足了。其實(shí)除了雞蛋意外，咱們?nèi)コ谢蛘呤遣耸袌?chǎng)上就能看到還有一些其他的蛋類，比如鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鴨蛋等，這些蛋類的營(yíng)養(yǎng)成分都是一樣的嗎？哪一種營(yíng)養(yǎng)成分更高呢？咱們今天就來(lái)一塊看看~
5種常見蛋類，哪一種營(yíng)養(yǎng)含量更高？別再吃錯(cuò)了
一、雞蛋
首先我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)雞蛋，雞蛋是咱們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷降囊环N雞蛋了，雞蛋里面的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，除了脂肪、礦物質(zhì)等，有非常充足的蛋白質(zhì)，并且雞蛋里面的蛋白質(zhì)人體是非常容易吸收的，所以我們每天吃一個(gè)雞蛋，就能夠保證蛋白質(zhì)的攝入了。
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很多人都比較喜歡吃流心蛋，其實(shí)流心蛋里面的蛋黃沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫完全地殺菌，其實(shí)里面含有細(xì)菌，對(duì)身體不是很好，咱們要是吃雞蛋的話，最好的就是將雞蛋都完全煮熟，這樣的雞蛋已經(jīng)經(jīng)過(guò)了高溫滅菌，口感也會(huì)更好，最重要的是對(duì)身體比較好。
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二、鴨蛋
很多朋友可能都比較好奇，為啥超市或者是菜市場(chǎng)上很少能夠見到生的鴨蛋。反而咸鴨蛋、松花鴨蛋都是比較常見的。那是因?yàn)轼喌暗男任妒潜容^重的，很少有人能夠接受這種味道，所以鴨蛋要是吃的話，都會(huì)加工成非常好吃的咸鴨蛋或者是直接做成松花蛋，這樣腥味去掉了，并且口味也非常獨(dú)特?；ɑň头浅Ｏ矚g吃鴨蛋，看著流油的蛋黃，實(shí)在是太下飯啦~咱們國(guó)家鴨蛋比較出名的，就是高郵啦~小時(shí)候課本上學(xué)的高郵鴨蛋感覺(jué)還歷歷在目呢~
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三、鵝蛋
相信很多朋友又有疑問(wèn)，為啥菜市場(chǎng)上很少見到鵝蛋呢？就連鵝蛋加工之后的蛋類食品也很少能夠見到。那是因?yàn)轾Z蛋本身比較重，個(gè)頭也挺大的，口感比較腥，并且味道有些柴，不好吃。再加上鵝蛋比較重，市場(chǎng)價(jià)格也是比較貴的，買一個(gè)鴨蛋的錢都能買一斤雞蛋了，實(shí)在是不太劃算。所以一般鵝蛋都是用來(lái)孵化鵝苗的，很少用來(lái)吃~
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四、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋也是咱們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種蛋類，鵪鶉蛋比較小，但是營(yíng)養(yǎng)成分和雞蛋是差不多的，并且鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。不過(guò)鵪鶉蛋的價(jià)格是比較貴的，大概是雞蛋的兩倍左右。鵪鶉蛋吃起來(lái)也比較方便，腥味不重，口感也好。平時(shí)一口一個(gè)，一般吃鵪鶉蛋的時(shí)候，都是直接水煮，或者當(dāng)成配菜，朋友們有沒(méi)有喜歡吃鵪鶉蛋的呢？
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五、鴿子蛋
花花說(shuō)的鴿子蛋可不是大鉆戒，是真的鴿子產(chǎn)的蛋。鴿子蛋比較少，市面上見到的也不是很多，所以價(jià)格自然就比較貴了。鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)和雞蛋是差不多的，不過(guò)口感更好。
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