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食安知識

網(wǎng)紅“私房菜”刷屏朋友圈,真的可以放心吃么?
時間:2021-06-09 09:20:23 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:391次
端午臨近,又到了一年一度的“網(wǎng)紅菜品成團夜”!鮑魚粽、辣條粽、火腿粽…當紅炸子雞C位出道;青團、奶棗、雪花酥…人氣常青樹hold住全場;魚丸、咸嗆蟹、皮皮蝦…土味大明星強勢來襲,形形色色的網(wǎng)紅菜品頻頻刷屏朋友圈,哪個才是你的“真心菜”?
 
然而,最近市監(jiān)君卻連連接到市民反映,朋友圈在售的很多手工制作網(wǎng)紅菜品沒有標簽,是“三無”食品,安全堪憂。
 
“啥也沒有,好不好、衛(wèi)不衛(wèi)生、用料安不安全全憑嘴說。想吃又擔心不安全,真的很糾結?!睙嵝氖忻裾f出了自己觀點。
 
近日,浙江象山縣市場監(jiān)督管理局石浦市場監(jiān)管分局對涉事的16家微商進行檢查,發(fā)現(xiàn)大多數(shù)微商售賣的自制菜品外包裝上,并未張貼食品標簽,標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠商等信息,部分單位甚至涉嫌無證經(jīng)營,執(zhí)法人員依法對其違法行為進行立案查處,共立案6起。同時,召開微商幫扶培訓,宣貫相關法律法規(guī),幫助其合法合規(guī)經(jīng)營。
 
So~

經(jīng)營者在網(wǎng)絡上銷售自制食品時

要注意些什么呢?
 
1.網(wǎng)絡銷售自制食品需取得食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證等有效證件,并申請核準通過網(wǎng)絡經(jīng)營。
 
2.餐飲服務提供者在網(wǎng)絡上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品,貯存和運輸熟制食品的溫度和時間較難符合規(guī)定,存在較大的食品安全風險。故餐飲服務提供者禁止通過網(wǎng)絡銷售散裝熟食等自制食品。
 
3.通過網(wǎng)絡銷售的自制食品需有相應標簽標識。預包裝食品的標簽應當標明:
 
(1)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
 
(2)成分或者配料表;
 
(3)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
 
(4)保質(zhì)期;
 
(5)產(chǎn)品標準代號;
 
(6)貯存條件;
 
(7)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
 
(8)生產(chǎn)許可證編號等。
 
餐飲加工食品無法滿足預包裝食品加工條件的,按散裝食品要求標注。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第六十八條規(guī)定:食品經(jīng)營者銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
 
經(jīng)營者們,大家都清楚了嗎?
 
自制食品可不能隨隨便便銷售的呢!
 
現(xiàn)在,需要艾特下我們的消費者了!
 
市場監(jiān)管部門在此提醒:廣大消費者在網(wǎng)絡購買食品時,應盡量選擇正規(guī)網(wǎng)購平臺,選購前記得核實賣家是否擁有食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證等有效證件,食品外包裝上是否印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關鍵信息,避免落入“三無產(chǎn)品”的陷阱當中。此外,自制食品一般保質(zhì)期較短,對物流的要求較高,網(wǎng)購時最好選擇同城交易,或選擇能做到冷鏈運輸賣家,避免運輸時間過長造成污染。

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