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新疆通報(bào)11批次不合格食品,涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問(wèn)題
時(shí)間:2020-12-15 10:08:30 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:386次
12月11日,新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第37期食品安全抽檢信息,組織抽檢調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品餅干、罐頭、冷凍飲品速凍食品、薯類膨化食品、糖果制品、茶及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、保健食品餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑食用油、油脂及其制品等23類食品1492批次樣品,不合格樣品11批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留、和超范圍、超限量使用食品添加劑等指標(biāo)問(wèn)題。
 
5批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
 
5批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題,分別為巴州方順油脂有限公司生產(chǎn)的棉籽油,過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;新疆眾持糧油科技有限公司生產(chǎn)的紅花籽油,經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中酸值(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)爐院街264號(hào)的沙依巴克區(qū)爐院街伊合拉斯優(yōu)客食品批發(fā)部銷售的、和田洛浦縣穆太力甫農(nóng)業(yè)副食品加工廠生產(chǎn)的其倩香醋,總酸(以乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;哈巴河縣小王調(diào)料店銷售的、烏魯木齊老伙計(jì)食品有限公司生產(chǎn)的白醋(釀造食醋),總酸(以乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;克拉瑪依市宏茂房地產(chǎn)投資有限公司烏爾禾區(qū)玉龍超市銷售的、新疆莊子實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅花醋(釀造食醋),經(jīng)貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中總酸(以乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
酸值主要反映油脂酸敗程度?!都t花籽油》(GB/T 22465-2008)中規(guī)定,紅花籽油的酸值(KOH)限值為≤4.0mg/g。造成酸值不合格的主要原因是原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
 
總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)之一,對(duì)于釀造食醋而言,總酸含量越高說(shuō)明發(fā)酵程度越高,食醋的酸味也就越濃。《釀造食醋》(GB/T 18187-2000)規(guī)定,釀造食醋中總酸含量應(yīng)不低于3.50g/100mL??偹岷课催_(dá)標(biāo)提示有勾兌等假冒偽劣的可能。造成總酸含量未達(dá)標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)過(guò)程工藝控制不嚴(yán),未達(dá)到發(fā)酵所需的時(shí)間;或者是產(chǎn)品配方存在缺陷。
 
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
 
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題,分別為奎屯老屈食品店銷售的雞蛋,多西環(huán)素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;昌吉市佳家源便利店銷售的黃瓜,克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;額敏縣海參蔬菜店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;額敏縣老程果蔬店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;所在地為克拉瑪依市的克拉瑪依區(qū)準(zhǔn)噶爾路53號(hào)(準(zhǔn)噶爾市場(chǎng)一樓1148號(hào)攤位)的沈月青銷售的烏雞肉,甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
多西環(huán)素是一種四環(huán)素類藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,多西環(huán)素可用于家禽(在家禽的肌肉中最高殘留限量為100 μg/kg),但在產(chǎn)蛋期禁用。雞蛋中多西環(huán)素超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用??税偻灰捉到?,容易造成環(huán)境污染?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,克百威在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。黃瓜中克百威超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)不了解使用農(nóng)藥的安全間隔期,違規(guī)濫用農(nóng)藥。
 
毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,菠菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.1mg/kg。菠菜中毒死蜱超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)不了解使用農(nóng)藥的安全間隔期,違規(guī)濫用農(nóng)藥。
 
甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物,常與磺胺類藥物一同使用,以達(dá)到抗菌增效的效果,所以又稱為磺胺增效劑?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,甲氧芐啶在禽肉(產(chǎn)蛋期禁用)中殘留限量值不得超過(guò)50μg/kg。烏雞肉中甲氧芐啶超標(biāo)原因可能為養(yǎng)殖戶的過(guò)量使用。
 
除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題,為布爾津縣嘎迪干果茶葉超市銷售的紅油豇豆(特色醬菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地(州、市)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 和田洛浦縣穆太力甫農(nóng)業(yè)副食品加工廠 洛浦縣北京工業(yè)園區(qū)振興路1號(hào) 沙依巴克區(qū)爐院街伊合拉斯優(yōu)客食品批發(fā)部 新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)爐院街264號(hào) 其倩香醋 350克/袋 其倩 2020-04-10
/2020/04/10
總酸(以乙酸計(jì)) 3.15g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心
2 烏魯木齊老伙計(jì)食品有限公司 烏魯木齊西山兵團(tuán)工業(yè)園丁香一街5號(hào)附1號(hào) 哈巴河縣小王調(diào)料店 哈巴河縣民主中路邊貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) 白醋(釀造食醋) 500ml/瓶 聚鑫老伙計(jì) 2020-03-10
/2020/03/10
總酸(以乙酸計(jì)) 2.98g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心
3 新疆莊子實(shí)業(yè)有限公司 新疆昌吉州吉木薩爾縣大有路21號(hào) 克拉瑪依市宏茂房地產(chǎn)投資有限公司烏爾禾區(qū)玉龍超市 新疆克拉瑪依市烏爾禾區(qū)石緣路以北,217國(guó)道以西 紅花醋(釀造食醋) 380ml/袋 莊子開拓 2020-06-22
/20200622
總酸(以乙酸計(jì)) 初檢:3.30g/100mL;復(fù)檢:3.38g/100mL ≥3.50g/100mL 初檢:貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心;復(fù)檢:烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心
4 巴州方順油脂有限公司 新疆巴州庫(kù)爾勒經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂(lè)悟路東側(cè),羚翔路南側(cè) 巴州方順油脂有限公司 新疆巴州庫(kù)爾勒經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂(lè)悟路東側(cè),羚翔路南側(cè) 棉籽油 5L/桶 天山 2020/09/14 過(guò)氧化值 0.20g/100g ≤0.12g/100g 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
5 新疆眾持糧油科技有限公司 新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣佳木鎮(zhèn)都瓦村 新疆眾持糧油科技有限公司 新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣佳木鎮(zhèn)都瓦村 紅花籽油 1.8L/瓶 眾持 2020/04/11 酸值(KOH) 初檢:1.5mg/g;復(fù)檢:1.4mg/g ≤1.0mg/g 初檢:新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢:烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心
6 / 烏魯木齊市大灣路850號(hào) 布爾津縣嘎迪干果茶葉超市 新疆阿勒泰地區(qū)布爾津縣喀納斯北路 紅油豇豆(特色醬菜) 580g/罐 德樂(lè)吾祖 2020-05-08
/20年5月8日
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) 1.99g/kg ≤1.0g/kg 貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 / / 奎屯老屈食品店 新疆伊犁州奎屯市東區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)101-47號(hào) 雞蛋 散裝 / 多西環(huán)素 160μg/kg 不得檢出 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司
2 / / 昌吉市佳家源便利店 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州昌吉市綠洲北路西域家園小區(qū)門面房29號(hào) 黃瓜 / / 克百威 0.031mg/kg ≤0.02mg/kg 普研(上海)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司
3 / / 額敏縣海參蔬菜店 新疆塔城地區(qū)額敏縣額敏鎮(zhèn)上戶路市場(chǎng) 菠菜 / / 毒死蜱 0.4mg/kg ≤0.1mg/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
4 / / 額敏縣老程果蔬店 新疆塔城地區(qū)額敏縣城東北角二十九地段澤豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 菠菜 / / 毒死蜱 0.2mg/kg ≤0.1mg/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
5 / / 克拉瑪依區(qū)準(zhǔn)噶爾路53號(hào)(準(zhǔn)噶爾市場(chǎng)一樓1148號(hào)攤位)+沈月青 克拉瑪依區(qū)準(zhǔn)噶爾路53號(hào)(準(zhǔn)噶爾市場(chǎng)一樓1148號(hào)攤位) 烏雞肉 / / 甲氧芐啶 361μg/kg ≤50μg/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
(來(lái)源:新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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