食品安全一直備受國(guó)人關(guān)注，為保證首都的食品安全，北京市將加大對(duì)“餐廚廢棄油脂”的懲治力度，擬將使用地溝油、添加劑等違規(guī)處罰條款，作為地方性法規(guī)，納入《北京市食品安全條例》中。

北京市13屆人大常委會(huì)第35次會(huì)議26日在此間舉行。會(huì)議審議了《北京市食品安全條例(修訂草案)》。該草案共有7章77條，包括市場(chǎng)準(zhǔn)入、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品安全保障、法律責(zé)任等內(nèi)容。

針對(duì)“餐廚廢棄油脂”的管理，草案明確規(guī)定，餐飲單位應(yīng)單獨(dú)收集餐廚垃圾，并委托有資質(zhì)的企業(yè)收運(yùn)和處置，或者自建符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾處理設(shè)施就地處理，不得隨意傾倒、丟棄、堆放或者直接排放。

草案明確規(guī)定，如果餐飲單位沒(méi)設(shè)油水分離器、收集容器、隔油池等設(shè)備設(shè)施，可以處5萬(wàn)元以上、20萬(wàn)元以下的罰款；油水分離器、收集容器、隔油池等設(shè)備沒(méi)有正常運(yùn)轉(zhuǎn)，除被責(zé)令限期改正之外，還要面臨繳納排污費(fèi)數(shù)額1倍以上、3倍以下罰款。

草案還對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做了規(guī)定，強(qiáng)調(diào)企業(yè)的主體責(zé)任，食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要如實(shí)記錄食品、原料、添加劑的名稱、產(chǎn)地，還要保存生產(chǎn)者、供貨者、進(jìn)貨日期、銷售去向等信息，不得使用、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸來(lái)源不明的食品、原料和食品添加劑。

關(guān)于食品入市標(biāo)準(zhǔn)，草案設(shè)立了一道門(mén)檻，凡是進(jìn)入本市批發(fā)市場(chǎng)和超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)地證明、檢疫證明、檢測(cè)報(bào)告等文件。

針對(duì)食品攤販的經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管，草案明確指出，攤位與廁所、垃圾場(chǎng)等污染源要距離25米以上；幼兒園、中小學(xué)校門(mén)口200米內(nèi)禁止設(shè)置攤販。攤販不得占用道路、橋梁、人行天橋、地下通道，及其他公共場(chǎng)所進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

草案要求強(qiáng)化食品安全可追溯體系和信用監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)監(jiān)督管理食品和食品農(nóng)產(chǎn)品，從生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戒N售全過(guò)程的食品安全信息可追溯。

據(jù)市人大財(cái)經(jīng)委員會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，此修訂草案借鑒了其他省市食品安全立法的成功經(jīng)驗(yàn)，并吸收國(guó)外食品安全監(jiān)管的先進(jìn)理念，形成了草案的送審稿。

本文關(guān)鍵詞：地溝油懲治條款,食品安全條例,北京懲治地溝油