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面包新語(yǔ)曝出食安問題 全國(guó)門店整改審查
時(shí)間:2020-09-10 10:52:13 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:472次
央廣網(wǎng)北京9月9日消息 近日,著名烘焙品牌面包新語(yǔ)一加盟店陷入了食品安全問題。

根據(jù)成都市武侯區(qū)金蘋果龍灣半島幼兒園發(fā)布的通告稱,9月2日,幼兒園多個(gè)班級(jí)陸續(xù)有幼兒和教師出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀,截至9月5日中午12時(shí),共計(jì)報(bào)告30名幼兒、4名教師出現(xiàn)癥狀。

針對(duì)此事,四川省成都市武侯區(qū)教育局6日通報(bào)稱,成都市武侯區(qū)疾控中心對(duì)9月1日、2日幼稚園兩日所有食品留樣進(jìn)行檢測(cè),發(fā)現(xiàn)9月1日留樣的外購(gòu)生日蛋糕中沙門氏菌呈陽(yáng)性。根據(jù)上述情況,成都市武侯區(qū)教育局已責(zé)成金蘋果龍灣半島幼稚園整頓完善內(nèi)部管理,承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,并落實(shí)專人持續(xù)關(guān)注關(guān)心幼兒健康;武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步開展調(diào)查,對(duì)有關(guān)責(zé)任單位和人員依法嚴(yán)肅處理,堅(jiān)決避免發(fā)生類似情況。

據(jù)悉,面包新語(yǔ)總部9月7日已下發(fā)通知,要求全國(guó)各地門店進(jìn)行整改、審查。

沙門氏菌感染癥主要由食用遭受污染的食物導(dǎo)致,是許多國(guó)家食物中毒的重要病源。它全年可見,每年7-11月高發(fā)。而蛋及蛋制品,是這類細(xì)菌最愛出沒地之一。

典型癥狀包括發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉及腹部絞痛等癥狀,通常在發(fā)熱后72小時(shí)內(nèi)會(huì)好轉(zhuǎn)。嬰兒、老年人、免疫功能低下的患者則可能因沙門氏菌進(jìn)入血液而出現(xiàn)嚴(yán)重且危及生命的菌血癥,少數(shù)還會(huì)合并腦膜炎或骨髓炎。

一般沙門氏菌造成的腸胃炎不需要給予抗生素治療;而以補(bǔ)充水分與電解質(zhì)為主;但對(duì)于新生兒、免疫功能低下患者及特殊傷員;則需要視情況紿予抗生素治療。

那么,應(yīng)該如何預(yù)防沙門氏菌感染?

1、餐前、便后、接觸食物前、接觸動(dòng)物或生蛋后應(yīng)仔細(xì)洗凈雙手。

2、處理生食和熟食的砧板要分開。

3、食物要熟透再吃(尤其是雞蛋與家禽類)。

4、非現(xiàn)做現(xiàn)吃的食物應(yīng)以保鮮膜包覆后放進(jìn)冰箱保存,再次食用前應(yīng)加熱或煮熟。

5、撲滅并阻隔蒼蠅等病媒。被蒼蠅沾染、過(guò)期或腐敗的不潔食物均應(yīng)丟棄,切勿食用。

6、水塔應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒。

7、旅行或野營(yíng)時(shí)的飲用水應(yīng)煮沸并消毒。

8、如有嘔吐、腹瀉或發(fā)熱等癥狀,應(yīng)盡快就醫(yī)。

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本文關(guān)鍵詞:食品安全 面包新語(yǔ) 沙門氏菌 幼兒園 蛋糕 感染 腸胃炎 食物中毒

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