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云南抽檢發(fā)現(xiàn)8批次不合格食品，均檢出獸藥殘留問題
時間：2020-04-16 09:28:40 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：432次
據(jù)云南省市場監(jiān)督管理局消息，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第9期食品安全抽檢信息，完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務125批次，涉及產(chǎn)品為食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢項目包括重金屬、農(nóng)獸藥殘留等指標。其中合格樣品117批次，不合格樣品8批次，主要是獸藥殘留超標的問題。

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為普洱市思茅區(qū)五一市場陳瓊宰雞攤銷售的烏雞肉，昆明家樂福超市有限公司南亞店銷售的鮮黑烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、磺胺類（總量）超標；沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司昭通環(huán)城東路分店銷售的雞肉，昭陽區(qū)貝易超市四分店銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標；澄江縣何記家禽經(jīng)營店銷售的雞肉，多西環(huán)素（強力霉素）超標；蘭坪匯景商貿(mào)有限公司銷售的雞蛋，金剛烷胺超標；魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)周記鮮活羅非魚經(jīng)營部銷售的黑魚，氧氟沙星超標；云南恒邦百貨商貿(mào)有限責任公司銷售的鮮活鯽魚，孔雀石綠超標。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?；前奉愃幬锸且环N人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。多西環(huán)素（強力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；磺胺類在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg；多西環(huán)素（強力霉素）在雞肉中最高殘留限量為100μg/kg；孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

金剛烷胺又名三環(huán)癸胺、三環(huán)葵胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物?！东F藥地方標準 廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告 第560號）中規(guī)定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 普洱市思茅區(qū)五一市場陳瓊宰雞攤 云南省普洱市思茅區(qū)五一市場 烏雞肉 / / 2019-10-21 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║314.6μg/kg║≤100μg/kg；
磺胺類（總量）║642μg/kg║≤100μg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 昆明海關(guān)技術(shù)中心
2 / / 澄江縣何記家禽經(jīng)營店 云南玉溪市澄江縣鳳麓街道辦事處鳳麓市場內(nèi) 雞肉 / / 2019-10-25 多西環(huán)素（強力霉素）║463.3μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 昆明海關(guān)技術(shù)中心
3 / / 蘭坪匯景商貿(mào)有限公司 云南省怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣金頂鎮(zhèn)下干竹河村 雞蛋 / / 2019-10-26 金剛烷胺║3.9μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 昆明海關(guān)技術(shù)中心
4 / / 沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司昭通環(huán)城東路分店 云南省昭通市昭陽區(qū)太平街道車牌富強社區(qū)10組 雞肉 / / 2019-09-19 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║637.4μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 初檢機構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心。復檢機構(gòu)：云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
5 / / 魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)周記鮮活羅非魚經(jīng)營部 云南省昭通市魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)民富街18號 黑魚 / / 2019-9-4 氧氟沙星║53.6μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監(jiān)督管理總局 中國檢驗認證集團湖南有限公司
6 / / 云南恒邦百貨商貿(mào)有限責任公司 云南省昭通市昭陽區(qū)青年路170號 鮮活鯽魚 / / 2019-9-3 孔雀石綠║10.5μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監(jiān)督管理總局 中國檢驗認證集團湖南有限公司
7 / / 昭陽區(qū)貝易超市四分店 云南省昭通市昭陽區(qū)耕耘街70號室內(nèi) 鮮雞蛋 / / 2019-9-3 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║9.66μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監(jiān)督管理總局 中國檢驗認證集團湖南有限公司
8 / / 昆明家樂福超市有限公司南亞店 云南省昆明市西山區(qū)滇池路福海街道辦事處楊家社區(qū)南亞風情第一城內(nèi) 鮮黑烏雞 散裝 / 2019-9-19 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║267μg/kg║≤100μg/kg；
磺胺類(總量)║133μg/kg║≤100μg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監(jiān)督管理總局 初檢機構(gòu)：成都市食品藥品檢驗研究院。復檢機構(gòu)：中國測試技術(shù)研究院 
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 重金屬 獸藥殘留 食品安全 抽檢

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