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注意!吉林抽檢發(fā)現(xiàn)3批次不合格食品
時(shí)間:2020-04-14 09:33:40 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:350次
4月13日,吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布2020年第14期食品安全抽檢信息,組織專項(xiàng)抽檢2類食品共550批次樣品,合格樣品547批次,不合格樣品3批次為方便食品。

抽檢信息顯示,不合格食品均檢出微生物污染問題,分別為德惠市米沙子鎮(zhèn)鼎望生鮮超市銷售的標(biāo)稱河北滿天紅食品有限公司生產(chǎn)的牛肉湯(方便食品)((106克 面餅:32克 輔料:粉絲30克調(diào)料44克)/桶、陳家婆商標(biāo)),德惠市米沙子鎮(zhèn)天王銘旺生鮮超市銷售的標(biāo)稱邢臺祥誠食品有限公司生產(chǎn)的方便粉絲(98克(粉餅60克+配料38克)/袋、天帥商標(biāo)),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱長春市永龍食品有限公司生產(chǎn)的黃瓜籽粉(300克(15克x20)/袋、于成龍商標(biāo)),霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)就是指在一定條件下每克(或每毫升)檢樣所生長出的細(xì)菌菌落總數(shù)。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),失去食品的食用價(jià)值。黃瓜籽粉中霉菌超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。長春市市場(食品)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,分析原因進(jìn)行整改,并已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢測機(jī)構(gòu) 備注
1 邢臺祥誠食品有限公司 河北省邢臺市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)(西郭城鎮(zhèn)河北莊村西) 德惠市米沙子鎮(zhèn)天王銘旺生鮮超市 德惠市米沙鎮(zhèn)東朝陽大街東側(cè) 方便粉絲 98克(粉餅60克+配料38克)/袋 天帥 2019-08-06 菌落總數(shù)║2.7×105,6.1×104,3.3×105,7.0×104,5.0×104
CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g
吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 /
2 河北滿天紅食品有限公司 常安鎮(zhèn)北樓村西1000米處 德惠市米沙子鎮(zhèn)鼎望生鮮超市 德惠市米沙子鎮(zhèn)東朝陽大街大市場內(nèi) 牛肉湯(方便食品) (106克 面餅:32克 輔料:粉絲30克 調(diào)料44克)/桶 陳家婆 2019-11-22 菌落總數(shù)║2.7×10?,1.6×103,9.0×10?,7.8×103,2.3×10?
CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g
吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 /
3 長春市永龍食品有限公司 長春市寬城區(qū)蘭家鎮(zhèn)邱家村姚家屯 長春市永龍食品有限公司 長春市寬城區(qū)蘭家鎮(zhèn)邱家村姚家屯 黃瓜籽粉 300克(15克x20)/袋 于成龍 2020-01-16 霉菌║95,50,120,190,150CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 /
(來源:吉林省市場監(jiān)督管理廳)

         食品抽檢不合格-20200413.xls
      相關(guān)報(bào)道:吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于3批次食品不合格情況的通告(2020年第14期)

本文關(guān)鍵詞:食品檢測 認(rèn)證體系 方便食品 生物 監(jiān)督 管理 食品 食品安全 方便食品 抽檢

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