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福建曝光11批次問(wèn)題食品 2家永輝超市銷售的食品上黑榜
時(shí)間:2019-04-28 14:58:07 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:582次
食品伙伴網(wǎng)訊 4月26日,福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了22大類食品340批次樣品的抽檢結(jié)果,曝光了11批次問(wèn)題食品。其中,2家永輝超市銷售的食品上黑榜。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次 永輝超市銷售的螃蟹檢出重金屬超標(biāo)
 
不合格食品中,2批次螃蟹檢出重金屬超標(biāo),分別為:福建永輝超市有限公司福州臺(tái)江區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)店銷售的凍三眼蟹(冰)(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月23日)和母正蟹(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月23日),均檢出鎘(以Cd計(jì))不合格。
 
鎘(以Cd計(jì))是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性,長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
 
還有2批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),其中,泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司興賢路分店銷售的芹菜(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月23日)檢出毒死蜱不合格;廈門(mén)市同安區(qū)羅鮮生副食品商店銷售的韭菜(購(gòu)進(jìn)日期為2019年2月27日)檢出腐霉利不合格。
 
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量分別為0.05mg/kg。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
 
另外,莆田市鳳凰百貨有限公司南門(mén)店銷售的綠豆芽(購(gòu)進(jìn)日期為2019年1月13日)檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格;福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三元百姓超市銷售的生姜(購(gòu)進(jìn)日期為2019年2月14日)檢出鉛(以Pb計(jì))不合格,
 
4-氯苯氧乙酸鈉又稱防落素,是一種內(nèi)吸、廣譜、高效、多功能植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,在豆芽生產(chǎn)中,4-氯苯氧乙酸鈉可以促進(jìn)豆芽下胚軸粗大,減少根部萌發(fā),加速細(xì)胞分裂,可提高豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量,所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。原食藥監(jiān)總局,原農(nóng)業(yè)部,原衛(wèi)計(jì)委2015年第11號(hào)公告規(guī)定,豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。
 
魚(yú)皮花生檢出過(guò)氧化值超標(biāo)
 
不合格食品中,2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出過(guò)氧化值超標(biāo),分別為:泉州市泉港萬(wàn)家興貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱龍海市味全方食品有限公司2018年12月12日生產(chǎn)的魚(yú)皮花生(原味)、安溪縣城廂龍城食品店銷售的標(biāo)稱龍海廈源食品有限公司2019年1月1日生產(chǎn)的魚(yú)皮花生(原味)。
 
過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì)逐步升高,一般不會(huì)影響人體健康,但過(guò)高時(shí)可能會(huì)引發(fā)腸胃不適、腹瀉等癥狀?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,熟制葵花籽過(guò)氧化值的最大限量值為0.80g/100g,其他熟制堅(jiān)果與籽類食品過(guò)氧化值的最大限量值為0.50g/100g。
 
蔥頭油、蒜頭油中檢出抗氧化劑
 
不合格食品中,2批次調(diào)味品中檢出抗氧化劑特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ),分別為:福建省敬輝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)稱泉州市軒味園食品有限責(zé)任公司2017年10月20日生產(chǎn)的蔥頭油和2017年10月29日生產(chǎn)的蒜頭油。
 
特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)是一種易溶于脂肪的抗氧化劑,能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定,TBHQ可作為抗氧化劑用于脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、月餅、餅干、等食品中使用,其最大使用量為0.2g/kg(以油脂中含量計(jì)),調(diào)味品中不得使用。
 
永輝超市銷售的花菇檢出二氧化硫殘留量不合格
 
不合格食品中,福建永輝超市有限公司泉州南安中駿世界城店銷售的標(biāo)稱方家鋪?zhàn)樱ㄆ翁铮┚G色食品有限公司2018年9月1日生產(chǎn)的花菇檢出二氧化硫殘留量不合格。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,干制的食用菌和藻類、食用菌和藻類罐頭(僅限蘑菇罐頭)中二氧化硫殘留量應(yīng)0.05g/kg。
 
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù),防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第16期)不合格產(chǎn)品信息
 
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購(gòu)進(jìn))日期 不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SC19350000361300854 1 龍海市味全方食品有限公司 龍海市榜山鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) 泉州市泉港萬(wàn)家興貿(mào)易有限公司 福建省泉州市泉港區(qū)福煉生活區(qū)4號(hào)門(mén)北側(cè)福煉商住樓 魚(yú)皮花生(原味) / 味全方 2018/12/12 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))g/100g|1.0|0.50 炒貨食品及堅(jiān)果制品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 廈門(mén)出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
SC19350000361300901 2 龍海廈源食品有限公司 福建省龍海市白水鎮(zhèn)樓埭村 安溪縣城廂龍城食品店 福建省泉州市安溪縣城廂鎮(zhèn)仙苑村村委綜合樓一樓 魚(yú)皮花生(原味) / 廈源 2019/1/1 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))g/100g|0.80|0.50 炒貨食品及堅(jiān)果制品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 廈門(mén)出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
SC19350000371200141 3 / / 莆田市鳳凰百貨有限公司南門(mén)店 莆田市城廂區(qū)鳳辦南園居委會(huì)市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 綠豆芽 / / 2019/1/13 4-氯苯氧乙酸鈉mg/kg|0.0606|不得使用 食用農(nóng)產(chǎn)品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司
SC19350000002933239 4 / / 福建永輝超市有限公司福州臺(tái)江區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)店 福建省福州市臺(tái)江區(qū)上海街道白馬中路萬(wàn)科廣場(chǎng)A地塊地下一層 凍三眼蟹(冰) 散裝 / 2019/1/23 鎘(以Cd計(jì))mg/kg|2.7|0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
SC19350000002933241 5 / / 福建永輝超市有限公司福州臺(tái)江區(qū)萬(wàn)科廣場(chǎng)店 福建省福州市臺(tái)江區(qū)上海街道白馬中路萬(wàn)科廣場(chǎng)A地塊地下一層 母正蟹 散裝 / 2019/1/23 鎘(以Cd計(jì))mg/kg|2.1|0.5 食用農(nóng)產(chǎn)品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
SC19350000371200339 6 / / 泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司興賢路分店 福建省泉州市鯉城區(qū)江南街道王宮社區(qū)興賢路472號(hào) 芹菜 / / 2019/1/23 毒死蜱mg/kg|0.222|≤0.05 食用農(nóng)產(chǎn)品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
SC19350000371200441 7 / / 福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三元百姓超市 三明市三元區(qū)富興路12號(hào) 生姜 / / 2019/2/14 鉛(以Pb計(jì))mg/kg|0.560|≤0.1 食用農(nóng)產(chǎn)品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司
SC19350000371200395 8 / / 廈門(mén)市同安區(qū)羅鮮生副食品商店 廈門(mén)市同安區(qū)祥平街道祥橋一里78-1號(hào) 韭菜 / / 2019/2/27 腐霉利mg/kg|9.42|≤0.2 食用農(nóng)產(chǎn)品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司
SC18350000371136132 9 方家鋪?zhàn)樱ㄆ翁铮┚G色食品有限公司 莆田市涵江區(qū)城涵東大道1758號(hào) 福建永輝超市有限公司泉州南安中駿世界城店 福建省泉州市南安市美林中駿世界城負(fù)一層 花菇 80g/包 / 2018/9/1 二氧化硫殘留量g/kg|0.10|0.05 蔬菜制品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
SC18350000371136169 10 泉州市軒味園食品有限責(zé)任公司 福建省泉州市晉江市羅山街道梧安侖上永榮大廈1樓、3樓 福建省敬輝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 福建省泉州市鯉城區(qū)浮橋街道繁榮路78號(hào) 蔥頭油 200g/罐 / 2017/10/20 特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)g/kg|0.265|不得使用 調(diào)味品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司
SC18350000371136170 11 泉州市軒味園食品有限責(zé)任公司 福建省泉州市晉江市羅山街道梧安侖上永榮大廈1樓、3樓 福建省敬輝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 福建省泉州市鯉城區(qū)浮橋街道繁榮路78號(hào) 蒜頭油 200g/罐 / 2017/10/29 特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)g/kg|0.307|不得使用 調(diào)味品 第16期 2019.4.26 福建/省抽 廈門(mén)泓益檢測(cè)有限公司
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