多地草魚(yú)大規(guī)模暴發(fā)“怪病”
時(shí)間：2019-04-08 09:55:16 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：322次
正月以來(lái)，無(wú)錫、池州、洪湖、常德、揚(yáng)州、德陽(yáng)等多地
草魚(yú)發(fā)病早于往年，甚至部分區(qū)域有重大
疫情暴發(fā)的跡象，池州當(dāng)?shù)赜?a class="zdbq" title="養(yǎng)殖相關(guān)食品資訊" target="_blank" style="word-break:break-all;text-size-adjust:none;margin:0px;padding:0px;color:#333333;text-decoration-line:none;">養(yǎng)殖戶死魚(yú)多達(dá)20萬(wàn)斤；無(wú)錫常熟區(qū)域雖發(fā)病比例為20%，但死亡率可以達(dá)到70%；湖南常德二齡草魚(yú)持續(xù)死亡，發(fā)病率超過(guò)一半……
有養(yǎng)殖戶反饋發(fā)病草魚(yú)前期水霉癥狀明顯，一開(kāi)始在水下，因越冬不投料并不容易被發(fā)覺(jué)，后期則大群聚集浮在水體表面不游動(dòng)，從最開(kāi)始一天死亡兩三條，到發(fā)病后大量死亡，高峰期甚至每天損魚(yú)超過(guò)1000斤。無(wú)論是外地購(gòu)買(mǎi)魚(yú)種，還是本地存塘魚(yú)，拉網(wǎng)或未拉網(wǎng)的養(yǎng)殖池塘，均存在不同程度的草魚(yú)疫情。
發(fā)病期間，有養(yǎng)殖戶曾根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及本地藥廠、當(dāng)?shù)啬乘鷦?dòng)物疫病機(jī)構(gòu)的診斷結(jié)果，按照水霉病、寄生蟲(chóng)病及細(xì)菌病等方向進(jìn)行救治，殺菌藥、殺蟲(chóng)藥、調(diào)水藥乃至各種培藻手段輪番使用，仍然未見(jiàn)效果或者效果不顯著，甚至越用藥越死魚(yú)。
多位經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖者，甚至從事水產(chǎn)事業(yè)超過(guò)20年的人，紛紛表示從未遇到這種情況，一時(shí)間，無(wú)法診治的“怪病”成為早春時(shí)節(jié)籠罩多地草魚(yú)養(yǎng)殖戶的巨大陰影。
3月24日~26日，國(guó)內(nèi)魚(yú)病專家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師汪開(kāi)毓教授，通威股份動(dòng)物保健研究所陽(yáng)濤所長(zhǎng)等應(yīng)邀前往蘇州、無(wú)錫、常熟等地，走訪草魚(yú)疫情較為典型的養(yǎng)殖終端，聯(lián)合診斷分析并制定針對(duì)性防治方案。
經(jīng)實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，該區(qū)域養(yǎng)殖戶多以草魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)混養(yǎng)為主，且市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格草魚(yú)較為熱衷，六七斤甚至十幾斤規(guī)格的存塘草魚(yú)并不少見(jiàn)。
草魚(yú)疫情最為嚴(yán)重的金老板表示，連續(xù)兩年發(fā)病，今年從正月開(kāi)始，僅草魚(yú)出現(xiàn)損魚(yú)，存塘3萬(wàn)斤已經(jīng)累積損魚(yú)5000斤~6000斤。加之今年行情低迷，即使正常草魚(yú)也只能賣(mài)出4.5元~4.8元/斤的均價(jià)，一旦有發(fā)病跡象的草魚(yú)，即使已經(jīng)長(zhǎng)到了12斤的規(guī)格，也只能忍痛以3元/斤的低價(jià)售出，損失慘重。
某垂釣中心的經(jīng)營(yíng)者周老板則表示，自己是1月份放的苗種，3月初開(kāi)始發(fā)病，高峰期損魚(yú)＞1000斤/天，目前損魚(yú)500斤~600斤/天；3月24日是投料的第3天，每天2包料不到。
3天時(shí)間里，汪教授及陽(yáng)所長(zhǎng)一行相繼走訪了十余戶養(yǎng)殖戶，對(duì)發(fā)病進(jìn)程不同的草魚(yú)、青魚(yú)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解剖，對(duì)病魚(yú)體表、鰓、肝臟、脾臟、腎臟、腸道等內(nèi)臟取樣。為解答養(yǎng)殖戶疑惑，汪教授一行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)魚(yú)體器官寄生蟲(chóng)情況進(jìn)行鏡檢，并對(duì)大部分用戶給出了暫時(shí)停止用藥的建議，待藥敏實(shí)驗(yàn)及組織切片技術(shù)分析結(jié)果出來(lái)后再行處理。
走訪過(guò)程中，多數(shù)養(yǎng)殖戶均表示今年的草魚(yú)發(fā)病情況是聞所未聞的“怪病”。
“這是一種經(jīng)典的老三病，表現(xiàn)為赤皮、爛鰓、腸炎，同時(shí)也是一種經(jīng)典的癤瘡病，魚(yú)體表面形成膿腫，后期破潰穿孔。按照道理說(shuō)，這類經(jīng)典的病癥廣為人知，長(zhǎng)期以來(lái)都有行之有效的技術(shù)方案，很少造成大規(guī)模死亡，為什么老病在今年大肆泛濫、且造成大規(guī)模損失？這背后的原因發(fā)人深省……”經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)診斷分析，汪教授對(duì)本次走訪區(qū)域的疫情情況作出了初步預(yù)判。
據(jù)汪教授分析，本次疫情為普遍流行性傳染病，主要成因?yàn)橐韵滤膫€(gè)方面：溫度驟降驟升；草魚(yú)越冬幾個(gè)月沒(méi)吃料導(dǎo)致抵抗力低下；幾個(gè)月沒(méi)換水；開(kāi)春后亂用藥物。另一方面，受持續(xù)低迷的魚(yú)價(jià)行情影響，華中、華東、華南等多地草魚(yú)存塘量較大，加劇了管理難度，開(kāi)春前后拉網(wǎng)造成的魚(yú)體體表機(jī)械損傷，也是不容忽視的發(fā)病誘因。
本次走訪區(qū)域發(fā)病進(jìn)程已至晚期，病理變化非常嚴(yán)重以至于很難挽救，之前濫用藥物，既不能治病反而造成了水質(zhì)污染、產(chǎn)生了耐藥性，加大毒性造成新的死亡，每年2月末3月初，剛經(jīng)過(guò)一個(gè)寒冷漫長(zhǎng)的冬天，魚(yú)體數(shù)月未進(jìn)食體質(zhì)虛弱，氣溫變化反復(fù)無(wú)常，時(shí)高時(shí)低，易造成抵抗力進(jìn)一步降低；水溫升高后，長(zhǎng)期沉積的污染殘留物變成細(xì)菌繁殖的最好培養(yǎng)基，加之氣溫升高適合病原菌繁殖……種種原因匯聚在一起造成了疾病的發(fā)生。同時(shí)，沒(méi)有及時(shí)診斷和控制，甚至錯(cuò)誤的診治和治療方案，延誤病情加大了水體污染，刺激魚(yú)體造成大批死亡，進(jìn)一步損壞了魚(yú)體功能，導(dǎo)致水質(zhì)污染，這種病原體嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)是一種條件致病菌，只要做好早期預(yù)防和管理，改善水質(zhì)、提高魚(yú)體抵抗力、及時(shí)清整底泥，發(fā)病是完全可以避免的。
“這次的疫情診斷并不難，難就難在預(yù)防方案的推動(dòng)，更難在如何讓養(yǎng)殖終端樹(shù)立防重于治的意識(shí)?！蓖艚淌诒硎荆阈切〔∫坏┕芾聿簧?，就會(huì)釀成大規(guī)模的流行性疾病，平常點(diǎn)滴防疫工作不容忽視。
筆者現(xiàn)場(chǎng)走訪可見(jiàn)，養(yǎng)殖戶對(duì)發(fā)黑的水質(zhì)無(wú)動(dòng)于衷，既想高密度高產(chǎn)出，又不愿意清塘換水、在水體管理方面下功夫，雖然有些魚(yú)塘放養(yǎng)密度不大，但大規(guī)格魚(yú)體輕則六七斤，重則十幾斤，耗氧量和排污量都驚人。另一方面，草魚(yú)為典型的草食性魚(yú)類，生物習(xí)性決定其生活在近岸多水草區(qū)域、以水草為食，食草可促進(jìn)魚(yú)體各器官及機(jī)能發(fā)育。但目前幾乎沒(méi)有適宜草魚(yú)生存的環(huán)境，僅憑高蛋白高能量的投喂，可以說(shuō)一定程度上破壞了這一種群的生物習(xí)性?；蛟S這也不得不說(shuō)是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)快速迭代與可持續(xù)訴求的又一次博弈。
本文關(guān)鍵詞：疫情 養(yǎng)殖 草魚(yú) 漁業(yè)水產(chǎn) 畜禽肉品
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