花生油中驚現(xiàn)“羽毛”？ 大冷天沉淀有玄機
時間：2019-01-10 09:15:58 來源：名城新聞網(wǎng) 點擊：399次
大家千萬注意了，這每家每戶燒菜，
食用油那是必不可少的，不過最近蘇州的郭先生這油還沒拆封的，卻再也不敢吃了。他家的油里面左看右看，飄著厚厚的一層樹葉狀的東西，這東西到底是什么，這油還能讓人放心嗎？
一小桶未開封的
花生油，三分之二都有濃稠的雜質(zhì)，仔細觀察，邊緣還有絮狀物。昨天，市民郭先生發(fā)現(xiàn)自己買到的是這樣一桶油的時候，嚇了一跳。在郭先生拍攝的照片中，瓶底的白色絮狀物更加明顯，像羽毛一樣。一片一片，沉積在花生油底部，看著瘆人。這不明物體到底是啥呢？
郭先生懷疑，這或許是生產(chǎn)過程中油渣被倒進了油品里，他擔心這種油根本不能吃，那么這羽毛狀雜質(zhì)到底是什么？有沒有可能在生產(chǎn)中出現(xiàn)呢？樂活記者來到了附近的一家食用油生產(chǎn)作坊。
十多名老人正拎著大壺小壺，守在這家食用油加工點的機器邊上，樂活記者在查看油品時，發(fā)現(xiàn)即便是接近底部，市民打回來的油也并沒有出現(xiàn)類似羽毛狀的沉淀，那就奇怪了，這“羽毛物”從何而來呢？
有花生油生產(chǎn)廠家稱，由于天氣變冷以后，形成的油脂結(jié)凍現(xiàn)象，這是正常的。
廠家這種說法是否成立呢？ 事實上，咱樂活曾經(jīng)拍到過，不少蘇城居民在大冷天遭遇了所謂被凍住的情況，看看，不管開封還是沒開封的，都凝結(jié)成塊狀。特別是開封的食用油，簡直就像豬油一樣根本沒法傾倒，不過也似乎都是一大塊一大塊，而不是羽毛狀啊。
蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授徐良稱，花生油普遍的凝固點還是比較低的，正常情況下是在0到3度。目前在今天這樣一個氣溫下，出現(xiàn)析出或者沉淀應(yīng)該就是油的凝固的現(xiàn)象。
不過也有業(yè)內(nèi)人士指出，像是花生油，橄欖油，棕櫚油凝固點不同，而其中油脂中棕櫚油價格最低，因此除了屬于天冷出現(xiàn)凝固的正?，F(xiàn)象，也不排除會把便宜油脂摻入，造成羽毛物的可能性，因此市民購買還是選擇正規(guī)廠家。
本文關(guān)鍵詞：食用油,花生油,羽毛,沉淀,玄機
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