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三招解救受潮的干果
時間:2019-01-08 10:20:53 來源:人民網(wǎng)-生命時報 點擊:591次

干果儲存不當(dāng),就會受潮?!捌ぁ绷说母晒苯尤拥籼速M,忍著吃實在影響口感。本期,我教大家三招解救受潮的干果。

最快速:微波爐

受潮的干果平鋪在盤子里,微波爐高火加熱30秒到1分鐘。取出后晾涼,嘗嘗口感,如果還不脆或者干果比較多,可以稍微加一點時間。但不要一次性加太多時間,以免烤糊。

最簡單:烤箱

干果平鋪在烤盤上,放入烤箱中層,用150℃烤10分鐘左右,基本可以恢復(fù)酥脆了。一定要在晾涼之后再嘗是否酥脆,剛出鍋的時候都是綿軟的。

最家常:鐵鍋

如果家中沒有烤箱和微波爐,可以直接用鐵鍋,小火炒3~5分鐘。最好不用不粘鍋,有些帶殼的堅果,可能會對不粘鍋的涂層造成損壞。

以上3種方法只適合受潮的干果。如果已經(jīng)有哈喇味,就不要再吃了,以免影響健康。需要提醒的是,干果一定要密封保存在陰涼干燥處,平時一次也別買太多,隨吃隨買最新鮮。(美食家 文 怡)

本文關(guān)鍵詞:三招,解救,受潮,干果

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