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海南曝光8批次問(wèn)題食品 華潤(rùn)萬(wàn)家銷售的黃骨魚(yú)檢出孔雀石綠
時(shí)間:2018-12-29 10:15:25 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:532次
食品伙伴網(wǎng)訊 12月27日,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布近期食品安全抽檢結(jié)果,抽檢的水果制品食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、保健食品罐頭5類產(chǎn)品119批次樣品中,不合格樣品8批次。其中,華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市(廣州)有限公司??诿T店銷售的黃骨魚(yú)檢出孔雀石綠
 
水果制品檢出食品添加劑超限量
 
不合格食品中,3批次水果制品檢出超限量使用食品添加劑。其中,??诩盐秷@食品有限公司分裝銷售的澤哥菠蘿圈(菠蘿干)(規(guī)格:168克/包,生產(chǎn)日期:2018-11-01)檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;瓊中營(yíng)根鴻泰超市銷售的標(biāo)稱廣東伊達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的伊達(dá)野芒果(規(guī)格:155克/袋,生產(chǎn)日期:2018-04-23),檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;洋浦?,斕厣虡I(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣東伊達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的伊達(dá)藍(lán)莓味李果(規(guī)格:220g/瓶,生產(chǎn)日期:2018-09-01)檢出項(xiàng)目莧菜紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,蜜餞涼果中的山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))的最大使用量為0.5g/kg,甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg,莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg。
 
黃骨魚(yú)中檢出孔雀石綠
 
不合格食品中,食用農(nóng)產(chǎn)品有2批次,其中,華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市(廣州)有限公司海口名門店銷售的黃骨魚(yú)檢出孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠,是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料,因其外觀顏色呈孔雀綠而得名??兹甘G可在魚(yú)體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留,通過(guò)食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害?!秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))和《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》(整頓辦函〔2010〕50號(hào))均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。
 
還有1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為三亞柴火漁村火鍋店銷售的泥鰍,該樣品檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,為化學(xué)合成廣譜抑菌劑,在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定,該類藥物在泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量攝入還可能引起肝損害。
 
飲用水檢出銅綠假單胞菌、總砷不合格
 
除水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品外,還有3批次不合格樣品為飲用水。其中,海南金盤(pán)飲料有限公司生產(chǎn)銷售的金盤(pán)飲用天然礦泉水(規(guī)格:380mL/瓶,生產(chǎn)日期:2018-09-13)和金盤(pán)飲用天然礦泉水(規(guī)格:560mL/瓶,生產(chǎn)日期:2018-10-08)檢出總砷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
砷是一種類金屬元素,主要存在于土壤、空氣和水中。食物中的砷污染主要來(lái)源于含砷農(nóng)藥、環(huán)境砷污染、含砷的原料等。食物中的砷以不同形態(tài)存在,包括無(wú)機(jī)砷以及有機(jī)砷,合計(jì)為總砷?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,包裝飲用水中總砷的限量為≤0.01mg/L。長(zhǎng)期大量攝入砷超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致皮膚損害、發(fā)育毒性、神經(jīng)毒性、糖尿病等。
 
還有1批次為昌江石碌陳好礦泉水經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱東方城東欣海強(qiáng)純凈水廠生產(chǎn)的清潤(rùn)包裝飲用水(規(guī)格:16.8L/桶,生產(chǎn)日期:2018-10-08),檢驗(yàn)項(xiàng)目銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處、并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn);責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告;責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。

本文關(guān)鍵詞:問(wèn)題食品,食品安全,孔雀石綠,罐頭,抽檢

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