網(wǎng)紅甜品竟是腐爛紅薯做的？杭州這家店被罰1萬元
時(shí)間：2018-07-30 10:10:17 來源：浙江新聞客戶端 點(diǎn)擊：323次
從主打“童年回憶”的烤紅薯，到時(shí)尚美味的薯泥蛋撻，杭州富陽一家甜品店別出心裁的紅薯類甜品，一經(jīng)推出便聚集了不少人氣，成了實(shí)打?qū)嵉木W(wǎng)紅店。然而，細(xì)心的市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了令人吃驚的一幕：商家使用的食品原材料竟是腐爛變質(zhì)的紅薯。最終，商家也因?yàn)樽约旱倪`法行為難逃處罰。
近日，富陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局城東所接到一起投訴，稱城區(qū)某商業(yè)廣場(chǎng)有商家銷售腐爛的烤紅薯。接到投訴后，執(zhí)法人員立即前往玉長(zhǎng)城商業(yè)廣場(chǎng)二樓，對(duì)涉事商家“一只紅薯小吃店”進(jìn)行檢查。
抵達(dá)涉事商店后，執(zhí)法人員直接進(jìn)入商店廚房進(jìn)行突擊檢查。在廚房，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，商店廚房的工作臺(tái)旁堆放著兩大筐紅薯，商家把未處理的紅薯原材料全部堆在一個(gè)綠色的筐子里。另外一個(gè)透明的大收納箱里放著清洗干凈的紅薯。
隨后，執(zhí)法人員分別對(duì)兩筐紅薯進(jìn)行了質(zhì)量檢查。檢查發(fā)現(xiàn)這兩筐紅薯表面均存在起皺、發(fā)霉甚至出芽現(xiàn)象。隨后，執(zhí)法人員又將透明收納箱中洗凈的紅薯對(duì)半切開觀察紅薯剖面，發(fā)現(xiàn)紅薯芯也存在大面積的霉變。
據(jù)執(zhí)法人員表示，檢查過程中，他們還在現(xiàn)場(chǎng)的廚房工作臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了剛剛烤好的紅薯，經(jīng)詢問商家后，基本認(rèn)定這一商店確實(shí)涉嫌出售腐爛的烤紅薯。新鮮的紅薯是健康食品，可是一旦紅薯發(fā)霉腐爛，就會(huì)從“長(zhǎng)壽食品”變?yōu)椤安目谌搿薄?
該商店出售腐爛烤紅薯的行為，涉嫌違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第（十）項(xiàng)之規(guī)定，屬生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑的行為。
目前，執(zhí)法人員已對(duì)涉事商家作出了罰款人民幣10000元的處罰。商家也表示深刻認(rèn)識(shí)到自己的違法行為，會(huì)依法依規(guī)整改。
本文關(guān)鍵詞：甜品 食品 杭州 蛋撻 監(jiān)管 紅薯
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