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德陽一家串串店用地溝油熬制老油 廚師、老板被刑拘
時(shí)間:2018-07-06 09:36:36 來源:四川在線 點(diǎn)擊:353次
日前,德陽一家串串店廚師在使用地溝油熬制老油時(shí),被執(zhí)法人員當(dāng)場撞見。5日,四川在線記者從旌陽公安獲悉,犯罪嫌疑人饒某、王某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品被警方刑拘。據(jù)悉,這是旌陽區(qū)公安破獲的全區(qū)首例生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案,該案也是該局成立食藥犯罪偵查大隊(duì)后的首例案件。
 
據(jù)辦理此案的民警介紹,今年4月,省食藥部門執(zhí)法組到德陽開展食品安全抽查工作,當(dāng)執(zhí)法組來到市區(qū)瑞河街一家名為“牛串串”的餐館進(jìn)行抽檢時(shí),在后廚撞見該串串店廚師正拿著大勺從一個(gè)數(shù)百斤的大桶中舀出暗紅色的油脂,并將該種油脂倒進(jìn)灶臺(tái)上的鍋里進(jìn)行熬制,旁邊幫忙的墩子則將新鮮食用油倒進(jìn)鍋內(nèi),與大桶內(nèi)舀入的油脂進(jìn)行調(diào)和。
 
見到突然進(jìn)來的執(zhí)法人員,廚師頓時(shí)慌了手腳,顯得十分緊張。經(jīng)執(zhí)法人員對現(xiàn)場大桶內(nèi)的油脂進(jìn)行辨別后,確認(rèn)該油脂屬于已經(jīng)使用過的廢棄油脂,也就是俗稱的“地溝油”。因?yàn)榇诵袨橐呀?jīng)涉嫌違法犯罪,省食藥部門執(zhí)法人員立即向德陽市食藥部門以及旌陽區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)通報(bào)該情況。
 
獲悉情況后,民警立即趕到現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。見到民警到來,廚師饒某當(dāng)場主動(dòng)承認(rèn),他確實(shí)正在熬制老油,以備營業(yè)時(shí)供給顧客使用,同時(shí)其還交待,該店法人王某知曉此事。隨后,食藥部門對現(xiàn)場截獲的油脂進(jìn)行了取樣,以做進(jìn)一步化驗(yàn)。
 
今年6月,經(jīng)食藥部門檢驗(yàn)的結(jié)果出爐,各項(xiàng)檢測指標(biāo)確認(rèn)該串串店使用的食用油當(dāng)中健康危害物質(zhì)有超標(biāo)的情況,同時(shí)也進(jìn)一步認(rèn)定該食用油系“地溝油”無疑。
 
由于此案涉及市民的“餐桌安全”,旌陽公安分局在接案后,立即成立了專案組展開調(diào)查,專案組民警立即傳喚該串串店法人和股東王某、廚師饒某到案接受調(diào)查。經(jīng)調(diào)查,自今年1月以來,該店廚師就開始使用漏勺、舀瓢等將消費(fèi)者食用后的火鍋廢棄物及食物殘?jiān)M(jìn)行油水分離,待冷卻后,將表面凝固油脂用于再次加工火鍋底料,并提供給消費(fèi)者食用。而該店股東和法人王某對此事一直知曉且放任不管。嫌疑人王某和饒某也對此事供認(rèn)不諱。
 
目前,饒某和王某已經(jīng)被依法刑事拘留,案件尚在進(jìn)一步辦理當(dāng)中。

本文關(guān)鍵詞:四川 德陽市 食品 地溝油

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