食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)上海市食藥監(jiān)局通報(bào)，在近期的抽檢中，有4家海鮮店銷售的梭子蟹、膏蟹檢出鎘金屬超標(biāo)，最高的超標(biāo)7倍。

據(jù)不合格名單顯示，這4批次螃蟹來自上海市普陀區(qū)徐紅明海鮮店、上海市楊浦區(qū)吳鍵水產(chǎn)經(jīng)營部、上海市寶山區(qū)寶紅水產(chǎn)店、葉友培。前3家銷售的為梭子蟹，最后一家銷售的為膏蟹。

鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012）中規(guī)定，水產(chǎn)動(dòng)物及其制品（甲殼類）中鎘的最大限量為0.5mg/kg。甲殼貝類等水產(chǎn)品具有富集部分重金屬元素的特性，因此在吃這類海鮮時(shí)，要注意適量，一次不要吃的過多。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

同時(shí)，特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

本文關(guān)鍵詞：上海抽檢 螃蟹 鎘超標(biāo)