2016年7月7日11點(diǎn)30分，北京智云達(dá)科技股份有限公司與法制晚報(bào)首次合作食品檢測(cè)，并將檢測(cè)過程亮相樂嗨直播平臺(tái)。當(dāng)下全民關(guān)注食品安全問題，麻辣燙是倍受大眾親睞但又存在食安隱患的食品之一，本期主要內(nèi)容是對(duì)麻辣燙中罌粟殼和亞硝酸鹽的檢測(cè)以及麻辣燙中食用油的酸價(jià)和過氧化值的檢測(cè)。

法制晚報(bào)報(bào)道兩份麻辣燙油脂酸價(jià)超標(biāo)

CEC食安體驗(yàn)中心楊宇斯與法制晚報(bào)記者吳潔

對(duì)于愛吃麻辣燙的你，是不是和小編一樣擔(dān)憂呢？下面我們來看一下檢測(cè)結(jié)果吧！

直播現(xiàn)場麻辣燙檢測(cè)樣品及相關(guān)快檢產(chǎn)品展示

北京智云達(dá)技術(shù)工程師楊老師將準(zhǔn)備好的麻辣燙檢測(cè)樣品分別進(jìn)行標(biāo)號(hào)，再通過智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測(cè)產(chǎn)品：火鍋底料中罌粟殼速測(cè)卡、食品中亞硝酸鹽速測(cè)試紙、食用油酸價(jià)試紙和過氧化值試紙分別對(duì)六種樣品進(jìn)行檢測(cè)。

首先是麻辣燙中罌粟殼檢測(cè)：本次實(shí)驗(yàn)6份樣品中，通過檢測(cè)4份出現(xiàn)兩道紅線，證明不含嗎啡，未添加罌粟殼。另外兩個(gè)樣品因油脂含量過大，影響了檢測(cè)效果，試紙未正常顯示結(jié)果，需重新檢測(cè)。

亞硝酸鹽檢測(cè)：經(jīng)檢測(cè)6份樣品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

酸價(jià)檢測(cè)：兩份樣品酸價(jià)值幾乎為零，兩份樣品酸價(jià)值很低，兩份樣品酸價(jià)值大于3，超過國家標(biāo)準(zhǔn)值。

過氧化值：6份樣品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)場直播過程中，吸引了許多關(guān)注食品安全的消費(fèi)者到達(dá)現(xiàn)場，并且熱火朝天地討論著食品安全問題，技術(shù)工程師楊老師細(xì)心解答消費(fèi)者提出的問題并且提醒消費(fèi)者在生活中若遇到問題食品，歡迎致電食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)咨詢電話：4008112315。

北京智云達(dá)長期參與各大電視臺(tái)科普欄目的錄制，通過電視、媒體、直播平臺(tái)將食品安全知識(shí)播撒到千家萬戶。本次與法制晚報(bào)首次開展現(xiàn)場直播服務(wù)，直播過程中共收到5600多個(gè)贊，可見大家對(duì)食品安全問題及快速檢測(cè)的關(guān)注，接下來北京智云達(dá)還會(huì)推出不同種類更生動(dòng)有趣的食安直播視頻為大家科普食安知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注。

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