北京市場上的“摻假羊肉”需要一查到底，同時，對于“摻假羊肉”暴露的食品監(jiān)管痼疾，也需要下猛藥治一治才是。

　　公安部近日公布一起原料涉及狐貍、水貂、老鼠的“摻假羊肉”事件，引起輿論關(guān)注，那么北京有沒有羊肉摻假問題？新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場，充斥一些鴨肉冒充羊肉現(xiàn)象。這些摻假羊肉，有的賣給燒烤店，有的流往小型超市或飯店。記者通過各種渠道舉報摻假羊肉的問題，均無法奏效。

　　北京出現(xiàn)“摻假羊肉”，這一點不令人奇怪，前些年，就有“摻假羊肉”被查處過，這兩年隨著羊肉價格飆高，“摻假羊肉”更是利潤驚人，所以，難免有一些無良商人鋌而走險，通過制售摻假羊肉大發(fā)不義之財。

　　一方面是“摻假羊肉”地下產(chǎn)業(yè)鏈暗流洶涌，公眾充滿種種擔(dān)憂，另一方面，監(jiān)管部門卻反應(yīng)遲鈍，向公眾報喜不報憂。銷售摻假羊肉的新發(fā)地位于豐臺，而豐臺區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所最近發(fā)布消息則稱，在轄區(qū)內(nèi)進行拉網(wǎng)式排查，共檢查單位20余家、羊產(chǎn)品400余噸。結(jié)果顯示，所有羊產(chǎn)品均附有檢疫證明，且證物相符，未發(fā)現(xiàn)問題。

　　拉網(wǎng)式排查，聽起來似有雷霆之勢，然而，結(jié)果卻讓人啞然。不得不讓人懷疑，所謂的排查，是否在走形式。如果真是把網(wǎng)拉得夠密，進行大量的暗中調(diào)查和突擊抽檢，市場熱銷的“摻假羊肉”怎可能一斤都查不到？

　　官方查不到，記者查到了，然而，令人遺憾的是，記者費九牛二虎之力四處舉報，卻無人愿意出面來管。

　　記者找新發(fā)地市場辦公室，對方說不屬他們管，要記者找市場食品安全辦，但食品安全辦電話總是打不通。受理“摻假羊肉”舉報，完全可以在新發(fā)地市場內(nèi)部溝通解決的問題，為何推來推去？新發(fā)地設(shè)立的食品安全辦，難道只是個擺設(shè)？市場內(nèi)商戶制假售假，新發(fā)地卻無動于衷，這難道不是對違法行為的寬縱？

　　記者撥打豐臺區(qū)工商，結(jié)果工商則將球踢給12315。區(qū)縣工商，本是查處食品制假售假的直接責(zé)任部門，對于“摻假羊肉”這一熱點食品安全問題，卻毫無敏感，一味推諉，這說得過去嗎？

　　最終，記者聯(lián)系上12315，但舉報一周以來，仍沒接到處理結(jié)果。應(yīng)當(dāng)說，“摻假羊肉”這么嚴(yán)重的問題，相關(guān)部門接報后，至少應(yīng)該向記者了解一下情況。為何舉報后卻悄無聲息，是內(nèi)部溝通機制不暢，還是相關(guān)部門根本不把舉報信息當(dāng)回事？

　　“摻假羊肉”固然讓人擔(dān)心，但是，更讓人擔(dān)心的，是“摻假羊肉”的舉報經(jīng)過竟然如此坎坷，是食品監(jiān)管效率的低下，是從市場管理方、工商、政府熱線等一道道食品安全防線形同虛設(shè)。

　　北京市場上的“摻假羊肉”需要一查到底，同時，對于“摻假羊肉”暴露的食品監(jiān)管痼疾，也需要下猛藥治一治才是。

本文關(guān)鍵詞：摻假羊肉監(jiān)管,食品安全監(jiān)管,食安監(jiān)管虛設(shè)