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玉米油加香精冒充芝麻油 DNA檢測或難奏效
時間:2013-05-14 09:34:06 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1880次
  多出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場和小餐館

  正規(guī)超市中售價高達30元/斤的芝麻香油,到了農(nóng)貿(mào)市場里只要9元/斤。如果遇到價格如此懸殊的芝麻油,可能是用香精和玉米油“勾兌”出來的“假芝麻油”。

  日前有媒體曝光稱,部分餐館和農(nóng)貿(mào)市場銷售使用“摻假芝麻油”,或直接在玉米油等中摻入一種叫“芝麻油香精”的添加劑,不含一滴純芝麻成分。業(yè)內(nèi)人士稱,一斤純芝麻油成本至少在18元之上,但大量流入餐館和農(nóng)貿(mào)市場的芝麻油每斤價格甚至低到9元,其實是用3元/斤的玉米油兌上“芝麻油香精”制作而成的,這種香精每斤批發(fā)價只要30多元。

  記者昨天走訪申城部分超市后發(fā)現(xiàn),在售的芝麻油基本是知名品牌,其價格大多在30元/斤左右。

  上海糧油行業(yè)協(xié)會秘書長趙志偉表示,他們曾組織專項檢查,發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場中的食用油存在較大問題。 “假冒偽劣的產(chǎn)品比較多,一種是不知名的雜牌,另一種則是冒充知名品牌,但產(chǎn)品質(zhì)量天差地別。 ”

  “消費者買回來一兩瓶芝麻油,很難從口感上區(qū)別它是否純正,更不會送去檢測。 ”有相關(guān)檢測部門工作人員表示,如果是毫無芝麻成分的“香精芝麻油”,尚可以用DNA等技術(shù)判斷,但如果是摻了部分純芝麻油的 “稀釋芝麻油”,DNA成分檢測都難以奏效。

  趙志偉提醒消費者,盡量選擇在正規(guī)渠道如超市賣場等購買芝麻油。

本文關(guān)鍵詞:假冒芝麻油,香精芝麻油,玉米油添香精

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