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青島市食藥監(jiān)局發(fā)布一季度食品生產(chǎn)風險清單
時間:2016-01-15 09:40:19 作者:山東衛(wèi)生新聞網(wǎng) 來源:轉(zhuǎn)載 點擊:590次

日前,青島市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測、投訴舉報、媒體輿情等方面集中反映的食品安全問題,研究制定了《一季度全市食品生產(chǎn)風險清單》(以下簡稱“清單”),進一步明確問題導向,指導監(jiān)管工作有的放矢。


一是突出重點,細化風險。針對一季度特別是春節(jié)消費需求,清單列出了青島市民消費量大、風險等級較高以及存在季節(jié)性風險的食品,包括糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、糕點及餅干、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品和蜂產(chǎn)品13個品種,重點關(guān)注49個風險點和121個風險項目。如摻雜使假、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑等風險。


二是強化措施,綜合治理。強化問題導向,對照清單,對重點食品品種、生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊和區(qū)域進行重點檢查和防控。同時舉一反三,做好其他食品品種的風險管理工作。督促食品設(shè)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊做好食品生產(chǎn)和安全生產(chǎn)的自查自糾,發(fā)現(xiàn)隱患,及時整改。結(jié)合省抽,對糧食加工品、食用油、乳制品、茶葉、肉制品和酒類6大類食品共128批次進行專項抽檢。按照“四個最嚴”的要求,加大飛行檢查力度,重點檢查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品標識標注和質(zhì)量管理制度落實等情況,及時發(fā)布通報,依法嚴厲打擊“兩超一非”、不按標準組織生產(chǎn)、假冒偽劣等違法違規(guī)行為。


三是健全機制,注重長效。健全風險分級分類監(jiān)管機制,注重嚴格落實網(wǎng)格化、規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管要求。落實不合格產(chǎn)品后處理規(guī)范流程,完善不合格產(chǎn)品后處理和問題處置檔案。強化輿情監(jiān)測,及時掌握信息動態(tài),對媒體曝光和消費者投訴舉報的食品安全信息,第一時間組織調(diào)查核實,切實提高風險管理實效。



本文關(guān)鍵詞:青島 食品生產(chǎn)

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