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奶粉中蛋白質含量的檢測
時間:2016-01-14 16:54:20 作者: 來源:北京智云達科技股份有限公司 點擊:916次

假冒偽劣的奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質含量往往不能達標。長期食用這類產品,會造成嬰幼兒營養(yǎng)不良,生長發(fā)育遲緩,干瘦水腫,頭大體小,免疫力降低,器官受損甚至危及生命。因此,測定奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。


日前,家住北京的張小姐將奶粉樣品送到消費者體驗中心,請我們幫忙檢測蛋白質含量。



用小勺取奶粉一平勺加入到比色管中。



取4 mL顯色液加入比色管中,蓋上蓋,用力將奶粉全部搖溶,顯色3分鐘,在3~5分鐘內將比色管襯在白紙上與標準比色卡進行對比,找出與乳粉蛋白質標準比色卡上相近的色階,即為每100g乳粉樣品中蛋白質的含量。



結果顯示,樣品中蛋白質含量在15%~20%之間,與產品包裝標示符合。


食品安全快速檢測網(wǎng)消費者體驗中心每月都會舉辦親子活動,有興趣的家長們可以加入我們的食安檢測clubQQ群154048648進行咨詢!


大家在生活中遇到問題食品,歡迎致電食品安全快速檢測網(wǎng)熱線電話4008112315,或加24小時值班微信客服:18010479071。


本文關鍵詞:奶粉 蛋白質含量

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