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春節(jié)臨近，市民朋友們開(kāi)始選購(gòu)年貨，而腌臘肉制品是眾多市民必不可少的“年貨”之一，為了讓市民選購(gòu)上放心的腌臘肉制品，鐵山食藥監(jiān)所啟動(dòng)了對(duì)轄區(qū)內(nèi)腌臘肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的專項(xiàng)檢查。檢查的同時(shí)，還給市民提出了一些如何挑選優(yōu)質(zhì)腌臘肉的方法。
據(jù)悉，在此次腌臘肉制品專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查企業(yè)的進(jìn)貨驗(yàn)證，重點(diǎn)防范采購(gòu)和使用含有“瘦肉精”以及使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的畜禽肉問(wèn)題；摻雜使假、以次充好的問(wèn)題；超范圍超限量添加防腐劑、色素等食品添加劑問(wèn)題；使用工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)加工肉制品問(wèn)題；違法使用過(guò)期回收或腐敗變質(zhì)食品再加工肉制品問(wèn)題；儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)，造成微生物超標(biāo)問(wèn)題。該項(xiàng)檢查將持續(xù)到春節(jié)節(jié)后，確保黃島區(qū)人民度過(guò)一個(gè)平安祥和的春節(jié)。
本文關(guān)鍵詞：臘肉 檢查
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