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昨日,龍巖市食品藥品監(jiān)督管理局通報了“2015年龍巖食品安全6大熱點事件”,并進行了點評。
據(jù)悉,去年共發(fā)生5起熱點大事件,涉及陽光廚房、本地抽檢、校園整治,以及肉品安全和食品科普等內(nèi)容。
首次開展本土食品抽檢
去年9月上旬,龍巖市食藥監(jiān)局開展了“你建議、我抽檢”活動,首次開展本土食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的安全抽檢,并在線向社會公開征集優(yōu)先抽檢食品品種和檢測項目。
龍巖市食藥監(jiān)局工作人員介紹,泡鴨爪、牛肉丸、生鮮肉等15類食品高票當選。到12月底,執(zhí)法人員共抽檢各類食品樣品326批次。其中抽檢項目合格的樣品317批次,不合格樣品9批次,樣品不合格率為2.8%,不合格率最高的是地瓜干。
取締4個肉制品加工點
去年4月,一篇《龍巖2000噸病死豬肉流向餐桌銷往廈福泉等地》文章,報道龍巖5年前查獲的病死豬肉案,眾人誤認為是近期發(fā)生,引發(fā)全國輿論嘩然,將龍巖肉品安全推向了風口浪尖。
借此機會,龍巖開展肉類及肉制品的專項整治,查處大案要案23起,取締肉制品加工黑窩點4個,移送公安機關(guān)追究刑事責任5件,查扣無合法來源的豬肉、豬油、香腸等不合格食品10噸。
實時直播廚房菜肴制作
去年6月,龍巖著手打造“陽光廚房”,用電子探頭監(jiān)控廚房,包括加工烹飪、凍庫、驗貨、洗消、傳菜等關(guān)鍵區(qū)域,實時直播廚房菜肴制作的全過程,獲得眾多市民點贊。
截至6月底,龍巖國際美食城28家餐飲店全部實現(xiàn)視頻廚房,并作為省級食品藥品安全示范點在全區(qū)推廣,共同監(jiān)管食品安全。
本文關(guān)鍵詞:食藥監(jiān) 食品安全 事件
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