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面制品中硼砂的檢測
時(shí)間:2015-12-24 15:18:35 作者: 來源:北京智云達(dá)科技股份有限公司 點(diǎn)擊:874次

前幾天,家在北京的陳女士將家庭自制的粉條送到消費(fèi)者體驗(yàn)中心,請我們幫忙檢測粉條中是否含有硼砂。



取5 g樣品于容器中,



加10 mL蒸餾水,充分混勻,浸泡2分鐘,滴加硼酸硼砂試劑使樣品pH值到3以下。



用硼砂試紙尖端沾取樣品溶液后取出,用電吹風(fēng)吹干后觀察試紙變色情況。若試紙變?yōu)殚偌t色,可初步判斷為樣品中含有硼酸鹽成分為陽性結(jié)果,不變色為陰性結(jié)果。



結(jié)果顯示四個(gè)樣品中,均不含硼砂。


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