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“揚州蒸包王”蒸的是包子還是食品添加劑
時間:2014-05-04 10:49:07 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:2141次
    五一小長假期間,為保障市民、游客的餐桌安全,昨天,市食藥監(jiān)局開展餐飲食品安全大檢查。上午10點,記者隨執(zhí)法人員來到江岸區(qū)和諧大道牧畜嶺市場,隨機(jī)抽查餐飲單位。

    武漢“揚州蒸包王”包子中竟然添加違規(guī)4種違規(guī)食品添加劑,昨天被武漢市食品藥品監(jiān)管部門查封,并作立案處理,如發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重違規(guī),該店將面臨吊銷許可證的嚴(yán)懲。面積僅十多平米的小蒸包店里,暗藏著4種違規(guī)食品添加劑。

    在一家名為“揚州蒸包王”的店里,執(zhí)法人員在白案桌下的角落里,發(fā)現(xiàn)幾個不起眼的瓶子和塑料袋,分別是蛋白糖、肉寶王、芝麻油香精等,都是用過的。面對執(zhí)法人員的詢問,老板朱某承認(rèn),出售的包子、饅頭都用過這些食品添加劑。

    市食品藥品執(zhí)法總隊二大隊大隊長李振介紹,蛋白糖主要用來制作飲料、冰淇淋、醬菜、蜜餞和糕點,用來給饅頭增甜,屬超范圍使用;芝麻油香精主要用來增加食品口感,用來冒充芝麻醬,或用調(diào)和油勾兌“芝麻油”,就涉及食品造假。

    此外,發(fā)面時香甜泡打粉的用量,也是店老板直接用勺子舀到面粉里,全憑手感。事實上,這種含明礬的化學(xué)發(fā)泡劑,大劑量使用會對神經(jīng)造成損傷,需用天平稱量使用。不法商販在包子中添加違規(guī)食品添加劑置消費者健康于不顧,此行為應(yīng)該受到法律嚴(yán)厲的制裁。

 

本文關(guān)鍵詞:食品添加劑 “揚州蒸包王”

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