蜂蜜具有保健、美容功效，頗受廣大消費者的親睞。近年來，隨著人民生活水平的提高，人們對蜂蜜的食用量大幅增加。然而，市售蜂蜜多樣，真假難辨。

中國消費者協(xié)會于2014年8—12月，對市場上銷售的部分品牌的蜂蜜產(chǎn)品開展了比較試驗，蜂蜜樣品的測試工作委托中國檢驗檢疫科學研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心完成。其中，北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份有限公司生產(chǎn)的“百花”牌多款蜂蜜檢出重金屬。

中國消費者協(xié)會蜂蜜商品比較試驗結果顯示，“百花”牌荊花蜂蜜、棗花蜂蜜、蜂蜜檢測出重金屬元素鉻。蜂蜜商品比較試驗報告稱，對于鉛、砷、鎘、鉻四種對人體健康危害較大的非必需元素，GB2762—2012《食品中污染物限量》中規(guī)定蜂蜜中鉛的含量不得超過1.0mg/kg，對于其他有害元素沒有限量規(guī)定。

蜂蜜商品比較試驗報告提到，天然純正的蜂蜜是一種高附加值的營養(yǎng)品，隨著生活水平的提高，消費者對蜂蜜的需求日益增長。然而不法商人為了牟取暴利，在純正的蜂蜜中摻入價格低廉的糖漿，進而欺騙廣大消費者，對蜂蜜產(chǎn)品市場造成了極大的負面影響。由于蜂蜜成分的復雜和不穩(wěn)定性，我國尚沒有對蜂蜜的真?zhèn)舞b別有明確的強制性標準要求和檢測方法。在中華全國供銷合作總社發(fā)布的推薦性行業(yè)標準GH/T18796-2012《蜂蜜》中，提出了蜂蜜真實性要求，要求“碳-4植物糖含量采用GB/T18932.1的方法試驗時，蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7”。本次測試的30個樣品蜂蜜中，有1個標稱“頤壽園”白蜜的蜂蜜樣品不符合這個推薦性要求。

本文關鍵詞：北京百花蜂蜜中檢出重金屬