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總經(jīng)理桑黎川、拓展部經(jīng)理沈晗接受《中國周刊》采訪談糧食問題
時(shí)間:2014-07-15 16:22:36 來源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:2135次
        “國以民為本,民以食為天”,習(xí)近平總書記反復(fù)強(qiáng)調(diào)“中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上,我們的飯碗應(yīng)該主要裝的是中國糧”。但是數(shù)據(jù)顯示,我國的糧食自給率已經(jīng)跌到了87%,我國的糧食安全正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。近日,??偤蜕蜿暇彤?dāng)今糧食問題接受了《中國周刊》的采訪。

土壤污染導(dǎo)致糧食質(zhì)量出現(xiàn)信任危機(jī),并危及我國糧食安全。??偨榻B說,土壤污染始于上世紀(jì)70年代末,經(jīng)濟(jì)發(fā)展換來了環(huán)境的污染。土壤不像大氣污染和水污染通常都比較直觀,通過感官就能察覺。土壤污染往往要通過土壤樣品分析、農(nóng)作物檢測、人畜健康的影響研究才能確定,從產(chǎn)生到發(fā)現(xiàn)危害所需時(shí)間較長。而且,土壤污染具有累積性,污染物容易在土壤中不斷累積。土壤性質(zhì)差異較大,污染物在土壤中遷移慢,導(dǎo)致污染物分布不均勻,空間變異性較大。加之重金屬難以降解,其對(duì)土壤的污染基本上是一個(gè)不可完全逆轉(zhuǎn)的過程。

真菌毒素污染對(duì)于公眾而言是個(gè)不大熟悉的概念,但它亦是造成糧食污染的主要原因,根據(jù)糧食局不完全統(tǒng)計(jì),每年由真菌污染造成的糧食損失占糧食總產(chǎn)量的6.2%。沈晗在接受《中國周刊》采訪時(shí)表示,真菌毒素是一種具有強(qiáng)毒性和致癌性的真菌代謝物,它已經(jīng)滲透到幾乎所有種類的使用和飼用農(nóng)產(chǎn)品中。肉眼看不見的真菌毒素,比顯性的霉變要量大,面廣的多,而且具有隱蔽性強(qiáng),潛伏期長的特性。特別是近年來受大氣變化影響污染面從南向北擴(kuò)大。

北京智云達(dá)作為食品快檢行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者一直關(guān)注糧食問題,針對(duì)土壤問題和真菌毒素研發(fā)出了土肥儀、黃曲霉毒素快速檢測試劑盒嘔吐毒素快速檢測試劑盒等快檢儀器,并廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。智云達(dá)今后將繼續(xù)本著以人為本的經(jīng)營理念為百姓出研發(fā)更多更好的快檢產(chǎn)品。

本文關(guān)鍵詞:真菌檢測 菌落檢測 食品檢測 食品安全檢測 中國周刊 糧食問題 桑黎川 智云達(dá)

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