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智云達(dá)食品安全檢測(cè)產(chǎn)品幫您測(cè)兒童奶中的蛋白質(zhì)含量
時(shí)間:2014-06-26 17:02:50 作者:管理員 來(lái)源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:2292次
市售兒童奶種類(lèi)多樣,功能各異,兒童奶作為奶制品中的一種已逐漸成為很多家長(zhǎng)給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首選。香甜的兒童奶不僅孩子愛(ài)喝,而且上面還印有“益智”、“健骨”、“提高免疫力”等多種功效,更是吸引家長(zhǎng)的眼球。但是這些集營(yíng)養(yǎng)、功效于一身的兒童奶真的如宣傳中那般神奇?對(duì)此搜狐健康《食品評(píng)測(cè)》欄目協(xié)北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)的快速食品安全檢測(cè)產(chǎn)品做了求證。
此次調(diào)查重點(diǎn)對(duì)6款兒童牛奶的蛋白質(zhì)進(jìn)行了對(duì)比,小編分別購(gòu)買(mǎi)了伊利、蒙牛、三元、旺仔、圣牧、新希望6個(gè)品牌的兒童牛奶。然后按照北京智云達(dá)乳品蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒中操作步驟進(jìn)行操作,定量選取樣品,加入規(guī)定比色液,搖勻、靜置,最后和比色卡比對(duì),找出與蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相近的色階,最后讀數(shù)除以 5 即為每100ml 樣品中蛋白質(zhì)的含量。






牛奶檢測(cè)結(jié)果顯示這6款兒童牛奶中蛋白質(zhì)含量最豐富的是圣牧和旺仔,為3.2g/100g;最低的是三元和新希望,為2.9 g/100g,一般情況下牛奶中的蛋白質(zhì)含量為3 g/100g。國(guó)標(biāo)規(guī)定對(duì)于兒童牛奶外加營(yíng)養(yǎng)十分有限,選真正好牛奶要關(guān)注蛋白質(zhì),牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自牛奶中蛋白質(zhì)的含量。牛奶中蛋白質(zhì)含量也是判斷乳品質(zhì)量的指標(biāo)之一,而北京智云達(dá)研發(fā)的這款檢測(cè)乳品中蛋白質(zhì)含量的食品檢測(cè)盒,測(cè)定時(shí)間短,操作簡(jiǎn)便,奶粉和液態(tài)奶都可進(jìn)行牛奶檢測(cè),測(cè)定結(jié)果易于判斷。

孩子天生對(duì)甜食有好感,對(duì)于那些添加有甜味和香精的乳品更受兒童歡迎。甜味牛奶必然添加糖類(lèi)物質(zhì),兒童長(zhǎng)期飲用這樣的牛奶會(huì)引發(fā)超重肥胖等疾病,而且加入的香精、香料類(lèi)物質(zhì)也不利于兒童健康成長(zhǎng)。純牛奶甜度低,更適合兒童飲用。乳粉安全關(guān)系到兒童健康成長(zhǎng),乳粉中的三聚氰胺問(wèn)題也一直困擾奶爸奶媽?zhuān)本┲窃七_(dá)研發(fā)的奶無(wú)憂三聚氰胺檢測(cè)卡讓孩子喝上健康奶。


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