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一次性筷子用雙氧水蒸煮石蠟拋光 使用健康堪憂
時(shí)間:2014-02-28 14:07:29 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1860次
    筷子作為餐具中的一種是中國(guó)人就餐的必備工具,筷子的種類很多,最傳統(tǒng)的是以竹子為原料制作的,而現(xiàn)在隨著在外就餐增加,一次性筷子使用方便,又避免交叉?zhèn)魅炯膊?,使用量也越來越大,所以一次性筷子的安全性越來越引起人們的重視?br />
據(jù)《青年報(bào)》報(bào)道,本想把一次性筷子燙一燙再吃飯,不料竟泡出一杯渾濁的黃水。這是近日市民顧女士一家在餐館吃飯時(shí)遇到的怪事。上海辰山植物園科普專家告訴本報(bào)記者,這類一次性筷子是經(jīng)過工業(yè)硫磺浸泡過的,大多數(shù)產(chǎn)品二氧化硫超標(biāo)。為還原一次性筷子從竹子到餐桌的全過程,2月20日,記者一行前往浙江安吉,發(fā)現(xiàn)幾家生產(chǎn)廠竟用工業(yè)雙氧水蒸煮、用石蠟拋光等生產(chǎn)一次性筷子;在簡(jiǎn)單包裝后,這些一次性筷子被運(yùn)往上海批發(fā)市場(chǎng),堆在一些衛(wèi)生條件很差的倉(cāng)庫(kù),然后走向市內(nèi)各家餐館和小吃攤點(diǎn)。從生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ),從市場(chǎng)到餐館,沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒環(huán)節(jié)與保護(hù)措施,致使一次性筷子存在著大量的安全隱患。

一杯開水揭開一次性筷子骯臟身世

顧女士告訴本報(bào)記者,正月初六中午,一家人在正大廣場(chǎng)一家中式餐廳吃飯。"飯店餐桌的筷子筒里插著套了紙?zhí)椎闹貜?fù)使用的筷子,但是我總覺得這種被多次使用的筷子還是比較可疑。所以,我還是要來三雙一次性竹筷子。"

顧女士又找來一只塑料杯,倒了杯開水,把三雙一次性筷子插在杯子里進(jìn)行消毒。"菜上來后,兒子拿筷子時(shí),發(fā)現(xiàn)水的顏色不對(duì),怎么有點(diǎn)像茶?我仔細(xì)一看,水面上還浮起一些沫沫,用鼻子聞聞,有點(diǎn)酸。"

顧女士讓餐館服務(wù)員重新拿了三雙,可是經(jīng)開水一燙,還是洗出一杯黃水。"服務(wù)員說,他們餐廳一直用這種筷子,很少有顧客用一次性筷子前,還用水燙一燙。大家都以為一次性筷子是經(jīng)過消毒處理的,拿出來就可以用的。"

為驗(yàn)證顧女士的說法,記者從正大廣場(chǎng)這家餐廳拿了3雙一次性筷子,又分別在新閘路、番禺路幾家餐館拿了幾雙一次性筷子,用開水浸泡10分鐘,結(jié)果都如顧女士所說,杯子里的水變黃,有不明小顆粒沉浮。

正大廣場(chǎng)這家餐廳的負(fù)責(zé)人張女士告訴記者,他們餐廳一開始就不鼓勵(lì)顧客使用一次性筷子,所以餐桌上不放。為了滿足有些客人的特殊需要,他們還是備了一些。"我們這么做,主要是從節(jié)能環(huán)保的角度來考慮的,對(duì)于衛(wèi)生情況,我也跟顧客一樣,認(rèn)為是經(jīng)過消毒處理了的。"該負(fù)責(zé)人告訴記者,他們的筷子是從一次性餐具批發(fā)商那里訂購(gòu)的。

用工業(yè)雙氧水或硫磺蒸煮防霉除蟲

當(dāng)汽車從G50高速公路下來,向安吉方向駛?cè)r(shí),道路兩側(cè)隨時(shí)可見大片竹林。在安吉緊鄰安徽廣德的山區(qū)小鎮(zhèn)章村鎮(zhèn),生產(chǎn)竹筷的家庭式工廠很多。一家筷子廠負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者,他們那里竹子有韌性,加工出來的產(chǎn)品很光滑,所以有竹鄉(xiāng)的美名。

在章里村上波頭自然村,記者參觀了一家方忠竹制品廠的家庭作坊式筷子廠。整個(gè)生產(chǎn)面積大約200平方米。門外露天堆放著拉成筷子粗細(xì)的竹絲,每根竹絲長(zhǎng)2米左右,只要將竹絲簡(jiǎn)單切割,就是筷子的毛坯。

老板娘練女士告訴本報(bào)記者,現(xiàn)在天放晴了,得揭開遮雨布曬一曬竹絲。在房子背后,記者看到還有很大一堆竹絲,外面用遮雨布覆蓋著。邊上一間房子里,兩個(gè)工人正在將這些竹絲切割成大約20厘米長(zhǎng)的筷子毛坯。

在廠房外,記者看到20多個(gè)裝有"過氧化氫"的藍(lán)色塑料桶。過氧化氫俗稱雙氧水,工人告訴記者,是用來蒸煮竹絲和筷子用的。如果不蒸煮一遍,就很容易發(fā)霉。練女士說,"竹子是潮濕的,你不處理,沒出廠就霉掉了。雙氧水煮過了,看上去就白,賣相才好。"

練女士告訴記者,以前有些廠使用硫磺熏,但是硫磺熏的竹絲,過不久仍然會(huì)發(fā)霉。而且硫磺熏出來的筷子容易檢測(cè)到殘留,有味道,要是被查出來,那就會(huì)倒大霉了。雙氧水用起來比較方便,對(duì)顏色不好的竹料煮一煮,泡一泡,不僅提色,還可防蟲。

吳廠長(zhǎng)帶記者參觀了他們的蒸煮竹絲竹筷的槽子:在車間后面的地上,用水泥壘砌的兩個(gè)長(zhǎng)約2米、寬約1米的槽子,里面通著管道,管道連著鍋爐。水泥槽的上方是裝了滑輪的起吊設(shè)備。吳廠長(zhǎng)詳細(xì)講解:鍋爐里的水汽化后,通過管道進(jìn)入水泥槽,槽內(nèi)放水,通蒸氣高溫煮沸,加入食品級(jí)雙氧水,不停加溫,讓竹絲或者筷子泡透,再用吊車撈起來烘干。

記者了解到,過氧化氫具有強(qiáng)烈的腐蝕性,從衛(wèi)生部制定的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)要求,作為添加劑用于生牛乳保鮮(嚴(yán)格限制量和使用地區(qū))和袋裝豆腐干,不得檢出殘留。

用石蠟或者滑石粉打磨拋光除刺

在方忠竹制品廠,記者看到工人把筷子毛坯裝進(jìn)一臺(tái)震動(dòng)拋光機(jī)里,然后從邊上的塑料袋子里挖出一些接近粉末狀的白色物質(zhì),倒進(jìn)拋光機(jī)。記者看到這只塑料袋子上僅有三個(gè)中文字,叫"保美樂",產(chǎn)地用漢語(yǔ)拼音標(biāo)注為張家港。記者通過該產(chǎn)品在上海的中國(guó)經(jīng)銷處了解到,這是一種工業(yè)用硬脂酸,用它來給地板以及家具進(jìn)行拋光處理。

用練女士的說法,這個(gè)"保美樂"可以說是石蠟,拋光過后的筷子,光滑潔凈,毛刺少,不扎手。記者了解到,市面上這種硬脂酸售價(jià)比較懸殊,要4000元到6000元一噸。

現(xiàn)場(chǎng)的操作工告訴記者,以前他們那一帶用石蠟或者滑石粉拋光,但是會(huì)有粉末粘在筷子上,還會(huì)有異味。而現(xiàn)在用的拋光劑效果好。對(duì)于這些物質(zhì)是否對(duì)人體有害?這位工人笑了笑,說是用于工業(yè)生產(chǎn)的東西,肯定吃不得。

這些只能用于工業(yè)上的添加劑也非法用到筷子加工上,不法商家為了自身利益置消費(fèi)者身體健康于不顧,此種行為應(yīng)該受到法律的制裁。

本文關(guān)鍵詞:筷子 雙氧水 石蠟

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