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食安知識(shí)

關(guān)于預(yù)防食用野菜、野花、野生菌中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示
時(shí)間:2024-04-23 17:42:50 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:96次
當(dāng)前正值春夏時(shí)節(jié),各類時(shí)令野菜、野花、野生菌生長(zhǎng)旺盛。野菜、野花、野生菌品種繁多,一旦采摘、食用不當(dāng),極易引起中毒,嚴(yán)重者甚至危及生命安全。為有效遏制、防范食用野菜、野花、野生菌中毒事件發(fā)生,保障廣大人民群眾身體健康和生命安全,新津市場(chǎng)監(jiān)管特發(fā)布預(yù)防食用野菜、野花、野生菌中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示:
 
01
 
不隨意采摘、出售、購(gòu)買或加工制作不熟悉、難以識(shí)別或來(lái)源不明的野菜、野花、野生菌。(常見(jiàn)不可食用的有毒植物:木薯、曼陀羅、苦葫蘆瓜等;有毒可食用但烹飪不當(dāng)易中毒的植物:大白花、鮮黃花菜等。)
 
02
 
各類集中用餐單位要加強(qiáng)用餐管理,嚴(yán)禁個(gè)人將采摘、購(gòu)買的野菜、野花、野生菌帶入食用。中小學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐禁止加工烹調(diào)野菜、野花、野生菌,防止發(fā)生群體性食物中毒事件。
 
03
 
如食用野菜、野花、野生菌后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、皮下出血、視力模糊等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),并保存好嘔吐物等,以便迅速查明原因。
 
新津市場(chǎng)監(jiān)管提醒廣大群眾
 
一旦出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不良癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)到就近的正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療,以免延誤病情,同時(shí)停止供應(yīng)和食用可疑食物,妥善保存留樣,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

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