海南這8批次不合格食品被通報(bào)，有芒果螺、珍珠斑、雪糕等
時(shí)間：2023-10-31 16:58:21 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：183次
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，其中，有5批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為洋浦彩金野生海鮮店銷售的珍珠斑，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；澄邁福山黃道周海鮮攤銷售的打鐵魚(yú)，檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞李川女海鮮批發(fā)店銷售的金珠龍膽石斑魚(yú)，檢驗(yàn)項(xiàng)目呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞許朝旺海鮮批發(fā)店銷售的
芒果螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素、氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)寧興隆董新娟水產(chǎn)干貨攤位銷售的海白，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
還有1批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，為?？谛阌⒄?cái)興茶果總匯銷售的財(cái)源鐵觀音，檢驗(yàn)項(xiàng)目三氯殺螨醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在其他水產(chǎn)品中的最大殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。
磺胺類藥物是一類人工合成的抑菌藥，其具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、便于貯存、吸收迅速等優(yōu)點(diǎn)。對(duì)磺胺類藥物高度敏感的菌種有鏈球菌、肺炎球菌、沙門(mén)氏菌、化膿棒狀桿菌等；次敏感菌種有葡萄球菌、變形桿菌、巴氏桿菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣夾膜梭菌、炭疽桿菌等。動(dòng)物性產(chǎn)品的磺胺類藥物殘留通常很低，一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用；長(zhǎng)期大量攝入磺胺類藥物殘留不合格的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，不利健康，可引起過(guò)敏反應(yīng)和耐藥性菌株的產(chǎn)生，也可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷。
呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。對(duì)多種革蘭陽(yáng)性和陰性菌有抗菌作用，對(duì)厭氧菌也有作用，對(duì)綠膿桿菌和肺炎雙球菌力弱，對(duì)假單孢菌屬及變形桿菌屬有耐藥性。動(dòng)物產(chǎn)品的呋喃西林代謝物（SEM）殘留，一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用；長(zhǎng)期大量攝入SEM殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起過(guò)敏反應(yīng)、胃腸道反應(yīng)、嗜酸性白細(xì)胞增多癥、神經(jīng)癥狀及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。氯霉素會(huì)抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過(guò)量食用氯霉素超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體健康造成危害。但由于氯霉素的抑菌效果好，以及相對(duì)廉價(jià)，目前仍有少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將其用于家禽、畜類以及水產(chǎn)品中。
氟苯尼考是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞及魚(yú)的細(xì)菌性疾病，尤其對(duì)呼吸系統(tǒng)及腸道感染療效顯著。氟苯尼考一般是通過(guò)飼料添加或者畜禽疾病治療導(dǎo)致畜禽體內(nèi)殘留的積累。氟苯尼考對(duì)雞的生殖系統(tǒng)有消炎作用，但同時(shí)會(huì)輕度抑制生殖激素的產(chǎn)生，造成雞蛋早期胚胎的死亡。2022年我國(guó)農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定氟苯尼考“家禽（產(chǎn)蛋禁用）”。長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定的風(fēng)險(xiǎn)。
三氯殺螨醇是一種廣譜性有機(jī)氯殺螨劑，一般用于殺滅棉花、果樹(shù)、花卉等的螨蟲(chóng)，在環(huán)境中降解緩慢，蓄積性強(qiáng)，對(duì)環(huán)境危害較大。急性毒性經(jīng)口試驗(yàn)大鼠LD50為575mg/kg，急性毒性分級(jí)為低毒級(jí)，中毒表現(xiàn)輕者頭暈、惡心、嘔吐、乏力，重者出汗、口吐白沫、指端發(fā)紺。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將其歸為3類致癌物，即對(duì)人類致癌性可疑，尚無(wú)充分的人體或動(dòng)物數(shù)據(jù)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期用三氯殺螨醇超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。
此外，還有2批次食品檢出微生物超標(biāo)問(wèn)題，分別為臨高臨城川靈
雪糕批發(fā)店銷售的古城老記憶（冰棍），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；昌江石碌民興雪糕經(jīng)銷店銷售的經(jīng)典奶Q兔香芋口味雪糕，檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
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食用農(nóng)產(chǎn)品不合格公示信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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GZJ23460000100231046
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1
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洋浦彩金野生海鮮店
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洋浦普瑞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)A028號(hào)
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珍珠斑
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購(gòu)進(jìn)日期2023-06-20
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恩諾沙星‖
137μg/kg‖≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/(國(guó)級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù))
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譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司
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SBJ23460000617830420
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2
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澄邁福山黃道周海鮮攤
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海南省澄邁縣福山鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮攤32號(hào)
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打鐵魚(yú)
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購(gòu)進(jìn)日期2023-06-12
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磺胺類(總量)
║834μg/kg║
≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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SBJ23460000656330541
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3
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三亞李川女海鮮批發(fā)店
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海南省三亞市天涯區(qū)解放路1361號(hào)億恒建材廣場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)B區(qū)6號(hào)
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金珠龍膽石斑魚(yú)
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購(gòu)進(jìn)日期2023-06-13
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呋喃西林代謝物
║3.80μg/kg║
不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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SBJ23460000656330524
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4
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三亞許朝旺海鮮批發(fā)店
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海南省三亞市天涯區(qū)解放路1361號(hào)億恒建材廣場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)B區(qū)4號(hào)
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芒果螺
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購(gòu)進(jìn)日期2023-06-12
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氯霉素
║73.4μg/kg║
不得檢出；
氟苯尼考
║1554μg/kg║
≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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SBJ23460000645230705
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5
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萬(wàn)寧興隆董新娟水產(chǎn)干貨攤位
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海南省萬(wàn)寧市興隆中心市場(chǎng)B404、405、406號(hào)攤位
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海白
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購(gòu)進(jìn)日期2023-06-12
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氯霉素
║0.21μg/kg║
不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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茶葉及相關(guān)制品不合格公示信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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SBJ23460000643630105
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1
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海南財(cái)興茶果有限公司
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?？谑袨I海大道秀英時(shí)代廣場(chǎng)A棟3D-1號(hào)
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?？谛阌⒄?cái)興茶果總匯
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海南省?？谑行阌^(qū)濱海大道南側(cè)秀英時(shí)代廣場(chǎng)A幢壹層E1-1號(hào)鋪面
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財(cái)源鐵觀音
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250克/袋
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財(cái)源
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2023-05-28
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三氯殺螨醇
║0.15mg/kg║
≤0.01mg/kg
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茶葉及相關(guān)制品
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海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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冷凍飲品不合格公示信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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GZJ23460000644430103
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1
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三亞崖城鵬飛冷飲加工廠
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海南省三亞市崖州區(qū)水南獨(dú)村三組
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臨高臨城川靈雪糕批發(fā)店
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海南省臨高縣臨城鎮(zhèn)二環(huán)路254—2號(hào)
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古城老記憶（冰棍）
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80克/袋
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愛(ài)希益+圖形
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2023-06-05
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菌落總數(shù)║31000CFU/g，18000CFU/g，26000CFU/g，28000CFU/g，45000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大腸菌群║1300CFU/g，1300CFU/g，880CFU/g，1500CFU/g，1700CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
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冷凍飲品
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海南/(國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所儋州分所
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GZJ23460000642130040
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2
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三亞崖城鵬飛冷飲加工廠
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海南省三亞市崖州區(qū)水南獨(dú)村三組
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昌江石碌民興雪糕經(jīng)銷店
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昌江縣石碌鎮(zhèn)永昌路65號(hào)108
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經(jīng)典奶Q兔香芋口味雪糕
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60克/支
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愛(ài)希益
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2023-05-26
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菌落總數(shù)║330000CFU/g，230000CFU/g，260000CFU/g，290000CFU/g，360000CFU/g║n=5，c=2，m=25000，M=100000CFU/g；大腸菌群║15000CFU/g，4800CFU/g，14000CFU/g，17000CFU/g，24000CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g
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冷凍飲品
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海南/(國(guó)家監(jiān)督抽檢任務(wù))
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海南省食品藥品檢驗(yàn)所儋州分所
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（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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