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注意!浙江這6批次不合格食品檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題
時(shí)間:2023-10-17 16:55:40 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:184次
10月16日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品11批次,其中,有6批次飲料、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品分別檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題。
 
3批次食品檢出微生物污染問題
 
3批次食品檢出微生物污染問題,涉及2批次飲料和1批次糕點(diǎn),分別為平湖市林埭鎮(zhèn)吳秀娟純凈水店銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市濮院桑園玉泉飲用水廠生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用純凈水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;余姚市小曹娥阮泉淼煙酒店銷售的標(biāo)稱余姚市玉湖純凈水廠生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用純凈水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市普陀區(qū)金達(dá)食品商行銷售的標(biāo)稱寧波市甬初食品廠生產(chǎn)的三北黑麻酥糖,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題
 
3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題,分別為溫州市樂清市樂聯(lián)商貿(mào)有限公司柳市柳青商場(chǎng)銷售的鳊魚,孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蒼南縣新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)陳美鳳攤位銷售的山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;樂清市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)喬珍攤位銷售的羊腎,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,鳊魚中最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
 
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品, 對(duì)人體健康可能有一定影響。
 
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害,長(zhǎng)期攝入鎘含量超標(biāo)的食品,可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,鎘在畜禽腎臟中最大限量值為1.0mg/kg。羊腎中重金屬鎘超標(biāo)的原因,可能是在生長(zhǎng)過(guò)程中富集了環(huán)境中的鎘元素。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。
 
部分不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 桐鄉(xiāng)市濮院桑園玉泉飲用水廠 桐鄉(xiāng)市濮院鎮(zhèn)文苑路5號(hào) 平湖市林埭鎮(zhèn)吳秀娟純凈水店 浙江省嘉興市平湖市林埭鎮(zhèn)林興路89號(hào) 包裝飲用水(飲用純凈水) 17L/桶 / 2023/7/4 銅綠假單胞菌║1.3×103/4/未檢出/14/未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國(guó)抽) 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
2 余姚市玉湖純凈水廠 余姚市泗門鎮(zhèn)謝家路村謝發(fā)路51號(hào) 余姚市小曹娥阮泉淼煙酒店 浙江省余姚市小曹娥鎮(zhèn)朗海村朗夾公路5號(hào)(住宅、自主申報(bào)) 包裝飲用水(飲用純凈水) 17L/桶 / 2023/7/10 銅綠假單胞菌║4.3×103/8.5×103/3/10/34CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國(guó)抽) 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
3 / / 樂清市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)喬珍 浙江省溫州市樂清市石帆街道竹嶼村竹沿路100號(hào)樂清市蔬菜公司農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)零售區(qū)81、82、83號(hào) 羊腎 / / 2023/7/18 鎘(以Cd計(jì))║1.3mg/kg║≤1.0mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國(guó)抽) 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 /
4 / / 樂聯(lián)商貿(mào)有限公司柳市柳青商場(chǎng) 浙江省溫州市樂清市柳市鎮(zhèn)華聯(lián)工貿(mào)大廈二樓 鳊魚 / / 2023/7/20 孔雀石綠║1.0μg/kg║不得檢出μg/kg,恩諾沙星║382μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國(guó)抽) 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 /
5 / / 蒼南縣新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)陳美鳳 蒼南縣靈溪鎮(zhèn)新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng) 山藥 / / 2023/7/23 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.993mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國(guó)抽) 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 /
6 寧波市甬初食品廠 寧波市海曙區(qū)集士港鎮(zhèn)科盛路128號(hào) 舟山市普陀區(qū)金達(dá)食品商行 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道東河路83號(hào) 三北黑麻酥糖 230克/袋 / 2023/7/16 菌落總數(shù)║2.8×10?,3.6×10?,3.8×10?,2.7×10?,4.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點(diǎn) 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國(guó)抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
(來(lái)源:浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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