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廣東檢出19批次不合格食品,有黃立魚、海棠果、淮山干等
時(shí)間:2023-10-07 17:15:52 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:194次
 9月27日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第29期通告,檢出不合格食品19批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑限量使用及其他指標(biāo)等問題。
 
5批次不合格食品檢出微生物污染問題
 
5批次不合格食品檢出微生物污染問題,分別為廣州市白云區(qū)嘉禾何生桶裝水店銷售的標(biāo)稱廣州水泉麒飲用水有限公司生產(chǎn)的金盆灣泉包裝飲用水和白云參泉包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市樂賣特投資商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱廣東食客食品有限公司生產(chǎn)的大橄欖王,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江門市沙仔尾新興涼果綜合商行銷售的標(biāo)稱佛山市廣麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的海苔肉松夾心吐司,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江門市沙仔尾新興涼果綜合商行銷售的標(biāo)稱東莞市恒峰旺食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮卷面包(紅豆味),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌,屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。本菌普遍存在,而在潮濕環(huán)境尤甚。飲用水中超標(biāo)可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為惠州市歐豪生活超市有限公司銷售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;深圳市南山區(qū)陳木圍冰鮮魚店銷售的黃立魚,呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
毒死蜱又名氯吡硫磷,是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑,具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體健康有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。韭菜中毒死蜱超標(biāo)的原因,可能是為快速控制病情,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量值以下。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定,故檢測(cè)其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長(zhǎng)期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀?!妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,呋喃唑酮為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。檢出呋喃唑酮代謝物的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
 
3批次食品檢出重金屬污染問題
 
3批次食品檢出重金屬污染問題,分別為廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司三鄉(xiāng)購(gòu)物中心銷售的新鮮本地姜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湛江盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司銷售的沙姜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;陽(yáng)江卜蜂蓮花超市有限公司江城東門南路分公司銷售的紫茄瓜,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鉛是最常見的重金屬污染物,是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素,可在人體內(nèi)蓄積。長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品,會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鉛(以Pb計(jì))在新鮮蔬菜(蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外)中的限量值為0.1mg/kg。姜中鉛(以Pb計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是在其生長(zhǎng)過程中富集了環(huán)境中的鉛。
 
鎘(以Cd計(jì))是一種蓄積性的重金屬元素。長(zhǎng)期食用鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)的食品,可能對(duì)腎臟、肝臟和骨骼造成損害,還可能影響免疫系統(tǒng),甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)的原因,可能是在生長(zhǎng)過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。
 
8批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題
 
8批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題,分別為湛江開發(fā)區(qū)昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的淮山(蔬菜干制品),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣東永旺天河城商業(yè)有限公司佛山禪城魁奇路分公司銷售的龍牙百合(百合干),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市順德區(qū)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的淮山干,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;惠州欣耀商貿(mào)有限公司銷售的淮山干,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;中山市金盛隆商業(yè)連鎖有限公司將軍分店銷售的百合,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)恒信商行銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)海天山莊食品包裝有限公司生產(chǎn)的每日果干,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)易發(fā)商行銷售的標(biāo)稱潮安區(qū)麗都食品有限公司生產(chǎn)的海棠果,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;汕頭市潮陽(yáng)區(qū)金浦樂旺佳購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱普寧市東興食品廠生產(chǎn)的嘉應(yīng)子,莧菜紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
甜蜜素,化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一,其甜度是蔗糖的40-50倍。長(zhǎng)期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害。甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度,超量使用甜蜜素;也可能是使用的復(fù)配添加劑中甜蜜素含量較高;還可能是添加過程中未準(zhǔn)確計(jì)量等。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害,但過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)對(duì)各類食品的二氧化硫殘留量限量值有相關(guān)規(guī)定。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超范圍、超量使用二氧化硫,也可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確,還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。
 
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))的安全性較高,少量苯甲酸對(duì)人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但過量食入苯甲酸會(huì)引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀,長(zhǎng)期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))在蜜餞涼果中的最大使用限量為0.5g/kg。蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用;也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計(jì)量。
 
莧菜紅是常見合成著色劑,在現(xiàn)代食品業(yè)中應(yīng)用廣泛?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,莧菜紅在蜜餞涼果中的最大使用量為0.05g/kg。莧菜紅不合格的原因,可能是生產(chǎn)廠家未按國(guó)標(biāo)規(guī)定,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用。合成著色劑沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,長(zhǎng)期過量食用可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
 
此外,還有1批次食品檢出其他指標(biāo)問題,為佛山市禪城區(qū)金源馨食品商行銷售的標(biāo)稱巴馬正山天然山泉水有限公司生產(chǎn)的巴馬藏泉天然飲用水,溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的飲料主要為固體飲料、包裝飲用水,不合格樣品3批次,不合格項(xiàng)目為溴酸鹽、銅綠假單胞菌。不合格產(chǎn)品信息見下表:
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SBJ23440000004536412 1 巴馬正山天然山泉水有限公司 巴馬鎮(zhèn)城東社區(qū)文體路261號(hào) 佛山市禪城區(qū)金源馨食品商行 佛山市禪城區(qū)汾江北路84號(hào)佛山綜合批發(fā)市場(chǎng)東區(qū)343、344號(hào) 巴馬藏泉天然飲用水 5L/瓶 巴馬藏 2023-03-16 溴酸鹽║0.0183mg/L║≤0.01mg/L 飲料 2023年第29期 廣東/省抽 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所
GZJ23440000596200392 2 廣州水泉麒飲用水有限公司 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)長(zhǎng)庚路58號(hào)一、二層 廣州市白云區(qū)嘉禾何生桶裝水店 廣州市白云區(qū)嘉禾街長(zhǎng)紅茶元崗西街13號(hào)101鋪 金盆灣泉包裝飲用水 17.5升/桶 金盆灣泉+圖案 2023-06-05 銅綠假單胞菌║7;4;0;1;19CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2023年第29期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)
GZJ23440000596200393 3 廣州水泉麒飲用水有限公司 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)長(zhǎng)庚路58號(hào)一、二層 廣州市白云區(qū)嘉禾何生桶裝水店 廣州市白云區(qū)嘉禾街長(zhǎng)紅茶元崗西街13號(hào)101鋪 白云參泉包裝飲用水 17.6升/桶 / 2023-06-10 銅綠假單胞菌║35;19;7;5;9CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2023年第29期 廣東/總局國(guó)抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的蔬菜制品主要為醬腌菜、干制食用菌、蔬菜干制品,不合格樣品5批次,不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量。不合格產(chǎn)品信息見下表:
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SBJ23440000004934948 1 供貨商:湛江市杰爾康貿(mào)易有限公司 / 湛江開發(fā)區(qū)昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 湛江市觀海路183號(hào)榮基國(guó)際廣場(chǎng)負(fù)一樓A001鋪 淮山(蔬菜干制品) / / (購(gòu)進(jìn)日期)2023-04-01 二氧化硫殘留量║0.354g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ23440000004936476 2 供貨商:廣州芝竹農(nóng)業(yè)科技有限公司 / 廣東永旺天河城商業(yè)有限公司佛山禪城魁奇路分公司 佛山市禪城區(qū)魁奇一路9號(hào)地下一層1號(hào)、30號(hào) 龍牙百合(百合干) / / (購(gòu)進(jìn)日期)2023-04-07 二氧化硫殘留量║0.826g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ23440000004936610 3 供貨商:廣州怡情食品有限公司 / 佛山市順德區(qū)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 佛山市順德區(qū)大良街道辦事處近良居委會(huì)延年路8號(hào) 淮山干 / / (購(gòu)進(jìn)日期)2023-02-26 二氧化硫殘留量║0.550g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ23440000004936871 4 供貨商:東莞市德燚商貿(mào)有限公司 / 惠州欣耀商貿(mào)有限公司 惠州市惠陽(yáng)區(qū)秋長(zhǎng)白石村塘井路56號(hào) 淮山干 / / (購(gòu)進(jìn)日期)2023-05-08 二氧化硫殘留量║1.70g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ23440000004937349 5 供貨商: 林鵬發(fā)土特產(chǎn)直銷部 / 中山市金盛隆商業(yè)連鎖有限公司將軍分店 中山市南頭鎮(zhèn)將軍村東福北路 百合 / / (購(gòu)進(jìn)日期)2023/4/21 二氧化硫殘留量║0.382g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的水果制品主要為水果干制品、蜜餞,不合格樣品4批次,不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、莧菜紅。不合格產(chǎn)品信息見下表:
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SBJ23440000004939496 1 廣東食客食品有限公司 海豐縣附城鎮(zhèn)聯(lián)河村委嶺頭村15號(hào) 清遠(yuǎn)市樂賣特投資商貿(mào)有限公司 清遠(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)新城G7號(hào)區(qū)26號(hào)地龍?zhí)辆C合市場(chǎng)二層B8 大橄欖王 230克/瓶 文字+圖形 2023-05-14 菌落總數(shù)║6300,7300,5800,7500,6100(CFU/g)║n=5,c=2,m=1000,M=10000(CFU/g) 水果制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ23440000004939715 2 潮州市潮安區(qū)海天山莊食品包裝有限公司 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)仙溪工業(yè)區(qū) 清遠(yuǎn)市清城區(qū)恒信商行 清遠(yuǎn)市清城區(qū)鳳城清郊朱圍新路2號(hào)首層 每日果干 35克/袋 海天山莊+圖形 2023-04-01 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║2.61g/kg║≤1.0g/kg 水果制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ23440000004939867 3 潮安區(qū)麗都食品有限公司 潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)郭三工業(yè)區(qū) 清遠(yuǎn)市清城區(qū)易發(fā)商行 清遠(yuǎn)市清城朱圍二街十三座1號(hào)樓首層2號(hào) 海棠果 18克/瓶 文字+圖形 2023-05-18 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.693g/kg║≤0.5g/kg 水果制品 2023年第29期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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