湖南這13批次不合格食品上黑榜,有飲用水、羅氏蝦、梭子蟹等
時間:2022-12-16 17:04:40 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:207次
7批次飲用水不合格,涉及微生物污染問題、其他污染等問題,分別為經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)美佳源配送中心銷售的,標(biāo)稱湖南麻陽西晃山清泉水廠生產(chǎn)的水(西晃山原生態(tài)珍硒山泉水),銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;辰溪縣思蒙山泉代銷店銷售的,標(biāo)稱懷化市思蒙山泉有限公司生產(chǎn)的思蒙山泉飲用水,銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;懷化市鶴城區(qū)我的便利店銷售的,標(biāo)稱懷化市錦源山泉水廠生產(chǎn)的五溪包裝飲用水,銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沅陵縣龍泉飲用純凈水供應(yīng)站銷售的,標(biāo)稱沅陵縣紅山界山泉水廠生產(chǎn)的紅山界包裝飲用水,銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;株洲龍翔泉有限公司生產(chǎn)銷售的玉隆泉包裝飲用水和龍翔山包裝飲用水,溴酸鹽項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱益陽市高新橋南會龍山泉銷售中心生產(chǎn)銷售的彩竹飲用水,余氯(游離氯)項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險(xiǎn)較大?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個樣品中銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因,可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格;還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
溴酸鹽一般在水中不存在,當(dāng)水源水含有溴化物,并經(jīng)臭氧消毒時,可產(chǎn)生無機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽,它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定,包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于0.01mg/L。溴酸鹽超標(biāo)的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因?qū)е孪靖碑a(chǎn)物。
余氯(游離氯)是指用氯消毒后,水中剩余的氯量。其作用是保證持續(xù)殺菌,也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標(biāo),可能會加重水中酚和其他有機(jī)物產(chǎn)生的異味,還有可能生成氯仿等有致突變、致畸及致癌作用的有機(jī)氯代物。造成包裝飲用水中余氯(游離氯)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法有效控制余氯(游離氯)的含量;也有可能是水源受到污染,企業(yè)使用大量氯來消毒所致。
5批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格
5批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格,涉及重金屬污染、農(nóng)藥殘留問題。分別為湘陰壹品海鮮店銷售的羅氏蝦(淡水蝦),鎘(以Ca計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;南縣南洲愛飯酒樓銷售的冬蟹(海水蟹),鎘(以Ca計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;益陽市資陽區(qū)粵發(fā)海產(chǎn)品批發(fā)部銷售的
梭子蟹(海水蟹),鎘(以Cd計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;天元區(qū)人人家超市佳兆業(yè)店銷售的香芹,噻蟲胺和毒死蟬項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;郴州市北湖區(qū)匯利購物廣場美林店銷售的豆角(虹豆),克百威項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘(以Cd計(jì))是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/k。芹菜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用克百威超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
此外,還有1批次餐飲具檢出其他污染問題,為長沙市天心區(qū)上民漁館使用的勺子(復(fù)用餐飲具),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,長沙、株洲、岳陽、益陽、郴州、懷化等地市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),對違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;有關(guān)市場監(jiān)督管理部門要及時將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息
(來源:湖南省市場監(jiān)督管理局)
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