国产中文字幕在线免费观看|国产一级特黄大片视频播放|无码精品一区二区三区四区|国内伊人久久久久久网站视频
智匯科技 食安專家 全國服務(wù)熱線:

行業(yè)資訊

火鍋季慎選羊肉片,警惕吃火鍋被假羊肉“涮”了
時間:2014-01-13 09:45:24 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:2255次
    冬季天氣嚴(yán)寒,火鍋是餐桌的首選,火鍋中的羊肉片質(zhì)量直接關(guān)系到火鍋的整體口味,近日有曝出羊肉片沒有羊肉味,市民在選購時要慎重。

    據(jù)時報訊(記者 王梓)入冬以來,居家涮火鍋成為市民喜愛的用餐方式,但買來的羊肉片沒有羊肉味、出來一鍋肉沫等懷疑肉質(zhì)有問題的投訴,近來市消協(xié)已受理了十余起。臨近年關(guān),羊肉片更是成為熱銷商品。對此,市消協(xié)近日發(fā)布了今年1號消費警示,提示消費者,要注意甄選羊肉片,千萬別被假羊肉片“涮”了。

    市消協(xié)指出,五種方法可以幫助消費者甄選羊肉片。一看色澤。正常羊肉片的顏色應(yīng)是紅中夾白。優(yōu)質(zhì)的羊肉片顏色鮮亮有光澤,脂肪潔白細(xì)膩。存放時間過長的羊肉片顏色會發(fā)暗缺少光澤,脂肪發(fā)黃,或羊肉片最外邊的一圈肉的顏色變暗,與中間肉的顏色明顯不同。二品口感。優(yōu)質(zhì)的羊肉片肉質(zhì)細(xì)嫩、味美多汁、肥而不膩,瘦而不柴。煮熟后直接品嘗,會略感甜口并有羊肉特有的一種清香味。而品質(zhì)不高的羊肉口感較差,不易嚼碎,發(fā)柴且品嘗時沒有羊肉固有的香味。三查肉湯。優(yōu)質(zhì)的羊肉片涮后,湯澄清透明,脂肪團聚于表面,并散發(fā)出羊肉特有的清香味。四辨脂肪。正常的羊肉片,瘦肉中混雜脂肪,脂肪絲絲分明,分布自然均勻,俗稱“大理石花紋”。而一些假羊肉片通常是肥瘦各占一邊,互相沒有包融,且用手一捏就會分開,涮熟后更是肥瘦各自成片。五觀冰晶細(xì)霜。拿起一片羊肉片,在自然光下,從側(cè)面仔細(xì)觀察,如發(fā)現(xiàn)肉的表面有很多冰晶細(xì)霜,便是注了水;也可等自然化解后,看有沒有血水,如果有則證明是注水的羊肉片。

    可根據(jù)以上方法選購羊肉片,在選購過程中最好選擇正規(guī)超市或市場,價格懸殊的肉片一定存在質(zhì)量問題,不要貪圖便宜。
 

本文關(guān)鍵詞:火鍋 羊肉片 假羊肉

相關(guān)產(chǎn)品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達

電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

国产中文字幕在线免费观看|国产一级特黄大片视频播放|无码精品一区二区三区四区|国内伊人久久久久久网站视频